告你西瓜皮和西瓜瓤哪個更解暑,。中醫(yī)認為,,西瓜皮味甘性涼,曬干后的西瓜皮可制成中藥“西瓜翠衣”,,具有良好的清熱解毒作用,,常用來治療口干口渴、咽喉干燥疼痛,、泌尿系感染等多種疾病,。
新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外,還有多種有機酸及鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì),同樣具有清熱,、解毒、利尿,、降血壓的作用,,對水腫,、腎炎、燙傷,、浮腫等疾病有良好的輔助治療作用,。
夏季高溫時節(jié),人們常因暑熱而出現(xiàn)心煩口渴,、目赤,、咽喉腫痛、小便量少,、色黃等不適,。患者可取西瓜皮200克,,洗凈切碎,,銀花9克洗凈。將二者一起放入鍋內(nèi),,加水適量,,大火煎煮30分鐘,用紗布過濾取汁,,加入白糖30克制成“翠衣銀花飲”飲用,。
此外,西瓜皮還具有較好的解酒作用,,鹽漬瓜皮拌以糖醋可以醒酒解毒,。這里再給大家介紹幾種簡單的瓜皮吃法,不妨一試:
1.削去青皮,,將其切成小方塊或細絲,,加上鹽、醬油,、糖等佐料,,與辣椒同炒,清脆,、香甜,、可口。
2.將去皮切成的小塊或瓜條,,入水煮沸,,再下入番茄、雞蛋,、做成的湯不僅色味俱佳,,還能消暑利尿。
3.把去皮后的瓜皮切成細長小條,,用食鹽腌2—3小時后,,將鹽水瀝出,,再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌,,即可食用,。
4.將去青皮的瓜皮切成薄片放在碗里,上鋪火腿片,,加上調(diào)料上鍋清蒸,,味道鮮美,清香四溢,。