健康早餐

　　每天早晨一杯新鮮的牛奶,，幾片全麥面包(或其他面點(diǎn))和一片火腿。這份早餐只需要幾分鐘就能解決,，卻會(huì)使人感覺(jué)精神抖擻,，如果不吃早飯,，整個(gè)上午都會(huì)感到能量不足，工作效率難以提高,，所以每天必須吃好早餐,。

　　健康零食

　　因?yàn)楣ぷ髅Γ绮涂赡軟](méi)有時(shí)間,，晚餐也可能會(huì)推遲,。提前準(zhǔn)備好“健康零食” ，不妨在辦公桌中騰出一個(gè)小抽屜,，放些經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的谷物脆片,，杏干，葡萄干,，香蕉片,，紅薯干之類，再備上盒裝滅菌牛奶和純果汁,，在你飢餓的時(shí)候會(huì)助你一臂之力,。

　　健康用餐

　　多吃些豆腐，清蒸菜,，蘑菇，木耳,，蔬菜等,，遠(yuǎn)離脂肪含量過(guò)高的食品。

　　白領(lǐng)的營(yíng)養(yǎng)選擇

　　在飲食的安排上要適應(yīng)白領(lǐng)女性的生理狀況和工作需要,。文秘工作如起草文件,，操作電腦，打印文稿,，接待應(yīng)酬等,，主要是以腦力勞動(dòng)為主，提倡“早飯要吃飽,，午飯要吃好,，晚飯要吃少“的通常做法。

　　在三餐的飲食分配比例上,，一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30 % ,， 午餐40 %，晚餐30 %為宜,。值得注意的是早,，晚兩餐。早飯最好要保證有一定量的牛奶,，豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,。蛋白質(zhì)的攝入既能補(bǔ)充腦細(xì)胞在蛋白質(zhì)代謝上的需要,，也能增強(qiáng)大腦皮層的興奮和抑制作用。

　　由于晚飯后至次日清晨的大部時(shí)間是在床上度過(guò)的,，機(jī)體的熱能消耗并不大,，所以晚餐主要少吃那些富含熱量的食品如米飯，面食及油脂性食物,。對(duì)于蔬菜,，水果不但不應(yīng)少吃，相反倒應(yīng)多吃一些,，這樣可以保證機(jī)體有充分的維生素和無(wú)機(jī)鹽的攝入,，對(duì)保持白領(lǐng)女性的體形優(yōu)美，頭腦清醒,，思考敏捷是極為有利的,。

　　其次，還要養(yǎng)成按時(shí)就餐和不偏食的良好習(xí)慣,。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,，兩餐之間的間隔一般以4-5小時(shí)為宜。如果兩餐間隔時(shí)間太長(zhǎng),，容易感到飢餓,，以致影響耐久力和工作效率；相反,，兩餐間隔時(shí)間太短,，消化器官得不到適當(dāng)休息，不容易恢復(fù)功能,，又會(huì)影響食慾和消化,。千萬(wàn)不能因?yàn)楣ぷ髅蛞晃蹲非篌w形美而不吃飯或拖延就餐時(shí)間。

　　另外,，尚需提及的是,，白領(lǐng)女性參加陪酒的應(yīng)酬機(jī)會(huì)較多，尤應(yīng)注意飲食營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題,。在酒席上不要偏食少吃,。飲酒助興是必要的，但要適量,，不能多飲,。