1,、容易消化 白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用,，熬煮軟熟的稀飯入口即化,，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用,。

　　2,、增強(qiáng)食欲,，補(bǔ)充體力 生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,，例如梅干,、甜姜、小菜等,，既能促進(jìn)食欲,，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。

　　3,、防止便秘 現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動,，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分,，平日多喝粥,，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分,，有效防止便秘,。

　　4、預(yù)防感冒 天冷時,，清早起床喝上一碗熱粥,，可以幫助保暖、增加身體御寒能力,，能預(yù)防受寒感冒,。 5、防止喉嚨干澀 對于喉嚨不適,、發(fā)言疼痛的人,，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲担行Ь徑獠贿m感,。

　　6,、調(diào)養(yǎng)腸胃 腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐,、細(xì)嚼慢咽,，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。

　　7,、延年益壽 喝粥可以延年益壽,，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維,，對于年長,、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病,，更是保健養(yǎng)生的最佳良方,。