1.萵苣通氣

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動,、通利消化道,，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料,。推薦魚腥草拌萵苣,，具有清熱解毒，利濕祛痰的功效,。

　　2.茄子抗老

　　夏季對人體的損耗大,，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能,，常吃茄子能夠延緩人體衰老,。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,，是其他蔬菜所不能替代的

　　3.草菇抗癌

　　草菇蛋白質(zhì)中,，人體八種必需氨基酸齊全、含量高,，占氨基酸總量的38.2%,，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,，能加強肝腎的活力,。

　　4.草莓解毒

　　夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進人體細胞的形成,，維持牙齒,、骨、血管,、肌肉的正常功能和促進傷口愈合,，增強人體抵抗力，并且還有解毒作用,。草莓含有多種有機酸,、果酸和果膠類物質(zhì),，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動,，排除多余的膽固醇和有害重金屬,。

　　5.章魚補血

　　章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用,。它含有豐富的蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞,、抗衰老,、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用,，尤適宜體質(zhì)虛弱,、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用,。

　　6.鴨蛋補夏

　　俗傳,，立夏吃蛋，叫做“補夏”,，使人在夏天不會消瘦,，不減輕體重，勁頭足,，干活有力,。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富,，含鈣量,、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,，是夏日補充鈣,、鐵的首選。

　　7.蓮子養(yǎng)心

　　養(yǎng)心季節(jié)是夏,，此時心臟最脆弱,，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血,。蓮子芯的味道雖然比較苦,，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品,，亦可壯腸胃,。

　　8.豌豆清腸

　　豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力,。而豌豆中富含的粗纖維,，能促進大腸蠕動，保持大便順暢,，起到清潔大腸的作用,。