生活中掌握一些中毒急救的保健知識(shí)是很有必要的,，有很多時(shí)候人們由于吃到不健康食品,，接觸布爾省物品導(dǎo)致身體不舒服，甚至中毒,，往往需要一些解毒急救知識(shí)的幫助,，這也是我們生活的保障，今天小編就介紹幾種生活中常見的解毒食物,，一起來看一下吧,。

　　1、綠豆

　　祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，綠豆性味甘寒，解金石,、砒霜,、草木諸毒。對(duì)重金屬,、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用,。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄,，綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,，經(jīng)常接觸鉛,、砷、鎘,、化肥,、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯,、綠豆粥,、綠豆芽。

　　2,、海帶

　　中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒,、味咸，功能軟堅(jiān)散結(jié),、清熱利水,、去脂降壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,，并能排出體外,，因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用,。

　　3,、茶葉

　　茶葉的解毒作用，早在《神能農(nóng)本草》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚,、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的,。

　　4、苦瓜

　　一般說來,，苦味食品都口感略苦,，余味甘甜，具有解毒功能,，并可清熱去熱,。苦瓜具有消暑滌熱,、明目解毒之功效,。科學(xué)家對(duì)苦瓜所含成分進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn),，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,，增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì),。中醫(yī)認(rèn)為,，茶葉味甘苦，性微寒,，能緩解多種毒素,。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚，具有解毒作用,。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,，可清除活性氧自由基；其對(duì)重金屬離子沉淀或還原,，可作為生物堿中毒的解毒劑,。另外，茶多酚能提高機(jī)體的抗氧化能力,，降低血脂,，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)細(xì)胞彈性,，防止血栓形成,，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。

　　5,、無花果

　　為水果中之佳品,，富含有機(jī)酸和多種酶，具有清熱潤(rùn)腸,、助消化,、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn),，無花果對(duì)二氧化硫,、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力,。

　　6,、胡蘿卜

　　胡蘿卜也是有效的解毒食物，不僅含有豐富的胡蘿卜素,，食后能增加人體維生素A,，而且含有大量的果膠，這種物質(zhì)與汞結(jié)合,，能有效地降低血液中汞離子的濃度,，加速體內(nèi)汞離子的排除，故有驅(qū)汞作用。

　　在我們常食的蔬菜中,，也不乏解毒功臣者，如西紅柿甘酸微寒,，可清熱解毒,、生津止渴、涼血活血,；冬瓜甘淡微寒,，清熱解毒、利尿消腫,、化痰止渴作用明顯,；絲瓜甘平性寒，有清熱涼血,、解毒活血作用,；黃瓜、竹筍能清熱利尿,；芹菜可清熱利水,、涼血清肝熱，具有降血壓之功效,；胡蘿卜可與重金屬汞結(jié)合將其排出體外,；大蒜可使體內(nèi)鉛的濃度下降；蘑菇可清潔血液,；紅薯,、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用,。