一、蓮子百合湯

　　原料：蓮子,、百合各50克,，豬瘦肉250g，蔥段,、姜片,、鹽、料酒,、味精適量,。

　　做法：

　　1、 把蓮子,、百合,、瘦豬肉洗凈，將蓮子去心,，把瘦肉切成薄薄的肉片

　　2,、把蓮子、百合,、豬瘦肉片同時(shí)放鍋內(nèi),，加人適量的水，再加人蔥段,、姜片,、鹽、料酒,。

　　3,、鍋置火上，大火燒沸后使用小火煨燒1小時(shí)即可

　　4,、食用時(shí),，加入少量味精調(diào)味，吃蓮子,、百合,、豬肉,，喝湯。

　　功效：益脾胃,，養(yǎng)心神,，潤(rùn)肺腎，去熱止咳,；

　　適用人群：適用于心脾不足的心擇,、失眠，及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人,。

　　二,、三色糯米飯

　　原料：赤小豆、薏仁,、糯米各50克,，冬瓜子、黃瓜丁各適量,。

　　做法：

　　1,、將赤小豆及薏仁用清水洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸20分鐘,。

　　2,、將糯米及冬瓜子洗凈加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟：

　　3、起鍋后撒上黃瓜丁即可食用,。

　　功效：健脾利水,，消腫減肥

　　適用人群：適用于有水腫的肥胖病患者。

　　三,、荷葉蓮藕炒豆芽

　　原料：荷葉200克,，蓮子50克，綠豆芽150克,，鮮藕100克,，花生油適量，鹽,、昧精,、水淀粉各少許。

　　做法：

　　1,、將蓮子,、荷葉先放人鍋中，加適量清水,，小火煎湯后,，揀出蓮子、荷葉,，湯放一旁備用,。

　　2,、將鮮藕洗凈，去皮,，切成細(xì)絲,；

　　3、超過置于火上,，加入少許花生油 燒熱,，放入藕絲煸炒至七成熟，加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽,，翻炒至豆芽熟軟,。

　　4、鍋中倒入蓮子荷葉湯,，加適量的鹽,、味精調(diào)味,，用水淀粉勾即可,。

　　功效：健脾利濕，輕身消腫,。

　　適用人群：肥胖伴有髙血脂,、水腫者；

　　四,、參芪雞絲冬瓜湯

　　原料：雞脯肉200克,，黨參、黃芪各3g,。冬瓜150g,，鹽、黃酒,、味精各適量

　　做法：

　　1,、將雞脯肉洗凈，切成絲,，連同黨參,、黃芪一起放人砂鍋，加一大碗清水 （約500亳升）,，用小火燉至雞肉八成熟,。

　　2、將冬瓜去皮,，洗凈,，切片，放入鍋內(nèi),，加 適量鹽,、黃酒,。

　　3、待冬瓜片熟透加人少許味精即可,，

　　功效：健脾補(bǔ)氣,，利水消腫，輕身減肥

　　適用人群：各型肥胖者均可食用,，尤其對(duì)倦怠食少,、頭面虛胖者更適宜。

　　五,、竹筍銀耳湯

　　推薦理由：竹筍能祛濕利水,，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏,。

　　原料：竹筍300克,，干銀耳20克，雞蛋1個(gè),，鹽適量,，水1000毫升。

　　做法：先將竹筍洗凈,，干銀耳用水泡發(fā)去蒂,，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸,，倒入雞蛋糊,，加入竹筍、銀耳,，用小火燒五分鐘,，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料,，也可直接當(dāng)減肥食譜食用,。

　　六、海帶蘿卜湯

　　推薦理由：凡貪食肉類,、面類及糕點(diǎn)過多而不消化的人群,，可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。

　　原料：山楂10個(gè),，海帶100克,，桂花10克，姜5片,，蘿卜300克,。

　　做法：把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶,、姜片,，待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜,、海帶煮熟爛,，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可,。每次午晚餐前先喝湯吃料,，也可直接當(dāng)減肥點(diǎn)心食用。

　　七,、蟹肉燒冬瓜

　　推薦理由：冬瓜熱量低,，能去除身體中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜類,。與蟹肉同用,，具有減肥健美之效，適用于腎臟病,、心臟病,、糖尿病和肥胖癥患者。

　　原料：蟹肉45克,，冬瓜200克,，油,、鹽,、黃酒、白糖,、姜,、蔥、水淀粉各適量,。

　　做法：將蟹肉放入碗內(nèi)加少許湯,，放上蔥、姜片,，上蒸籠蒸20分鐘,，冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下?lián)瞥鰝溆?，起油鍋倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉,，倒上蒸蟹時(shí)碗里的湯，加鹽,、白糖,、黃酒調(diào)好味，煮5分鐘，用水淀粉勾芡,，即可食用,。