一,、蓮子百合湯
原料:蓮子,、百合各50克,豬瘦肉250g,,蔥段,、姜片、鹽,、料酒,、味精適量。
做法:
1,、 把蓮子、百合,、瘦豬肉洗凈,,將蓮子去心,把瘦肉切成薄薄的肉片
2,、把蓮子,、百合、豬瘦肉片同時(shí)放鍋內(nèi),,加人適量的水,,再加人蔥段、姜片,、鹽,、料酒。
3,、鍋置火上,,大火燒沸后使用小火煨燒1小時(shí)即可
4、食用時(shí),,加入少量味精調(diào)味,,吃蓮子、百合,、豬肉,,喝湯。
功效:益脾胃,養(yǎng)心神,,潤(rùn)肺腎,,去熱止咳;
適用人群:適用于心脾不足的心擇,、失眠,,及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人。
二,、三色糯米飯
原料:赤小豆,、薏仁、糯米各50克,,冬瓜子,、黃瓜丁各適量。
做法:
1,、將赤小豆及薏仁用清水洗凈,,放進(jìn)鍋內(nèi)蒸20分鐘。
2,、將糯米及冬瓜子洗凈加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟:
3,、起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
功效:健脾利水,,消腫減肥
適用人群:適用于有水腫的肥胖病患者,。
三、荷葉蓮藕炒豆芽
原料:荷葉200克,,蓮子50克,,綠豆芽150克,鮮藕100克,,花生油適量,,鹽、昧精,、水淀粉各少許,。
做法:
1、將蓮子,、荷葉先放人鍋中,,加適量清水,小火煎湯后,,揀出蓮子,、荷葉,湯放一旁備用,。
2,、將鮮藕洗凈,,去皮,切成細(xì)絲,;
3,、超過(guò)置于火上,加入少許花生油 燒熱,,放入藕絲煸炒至七成熟,,加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽,翻炒至豆芽熟軟,。
4,、鍋中倒入蓮子荷葉湯,加適量的鹽,、味精調(diào)味,,用水淀粉勾即可。
功效:健脾利濕,,輕身消腫,。
適用人群:肥胖伴有髙血脂、水腫者,;
四,、參芪雞絲冬瓜湯
原料:雞脯肉200克,黨參,、黃芪各3g,。冬瓜150g,鹽,、黃酒,、味精各適量
做法:
1,、將雞脯肉洗凈,,切成絲,連同黨參,、黃芪一起放人砂鍋,,加一大碗清水 (約500亳升),用小火燉至雞肉八成熟,。
2,、將冬瓜去皮,洗凈,,切片,,放入鍋內(nèi),加 適量鹽,、黃酒,。
3、待冬瓜片熟透加人少許味精即可,
功效:健脾補(bǔ)氣,,利水消腫,,輕身減肥
適用人群:各型肥胖者均可食用,尤其對(duì)倦怠食少,、頭面虛胖者更適宜,。
五、竹筍銀耳湯
推薦理由:竹筍能祛濕利水,,是消除腹壁脂肪的最佳食物,,銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
原料:竹筍300克,,干銀耳20克,,雞蛋1個(gè),鹽適量,,水1000毫升,。
做法:先將竹筍洗凈,干銀耳用水泡發(fā)去蒂,,雞蛋打入碗中攪成糊,;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,,加入竹筍,、銀耳,用小火燒五分鐘,,加鹽調(diào)味即可食用,。每次午晚餐前先喝湯吃料,也可直接當(dāng)減肥食譜食用,。
六,、海帶蘿卜湯
推薦理由:凡貪食肉類(lèi)、面類(lèi)及糕點(diǎn)過(guò)多而不消化的人群,,可吃蘿卜消積滯及清理腸胃,。
原料:山楂10個(gè),海帶100克,,桂花10克,,姜5片,蘿卜300克,。
做法:把蘿卜削皮切成小塊,,鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶,、姜片,,待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火,,直到蘿卜、海帶煮熟爛,,最后加入用紗布包著的其他原料,,再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料,,也可直接當(dāng)減肥點(diǎn)心食用,。
七、蟹肉燒冬瓜
推薦理由:冬瓜熱量低,,能去除身體中多余的脂肪和水分,,是最佳消脂瓜類(lèi)。與蟹肉同用,,具有減肥健美之效,,適用于腎臟病、心臟病,、糖尿病和肥胖癥患者,。
原料:蟹肉45克,冬瓜200克,,油,、鹽、黃酒,、白糖,、姜、蔥,、水淀粉各適量,。
做法:將蟹肉放入碗內(nèi)加少許湯,放上蔥,、姜片,,上蒸籠蒸20分鐘,冬瓜切3分厚的片,,用沸水燙一下?lián)瞥鰝溆?,起油鍋倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉,,倒上蒸蟹時(shí)碗里的湯,,加鹽、白糖,、黃酒調(diào)好味,,煮5分鐘,用水淀粉勾芡,,即可食用,。