“0脂肪”乳酸菌飲品忽略碳水化合物含量

　　“0脂肪”飲品雖脂肪含量為0,，但其中的高含量碳水化合物可轉(zhuǎn)化為脂肪,。一瓶300毫升的“0脂肪”飲品所含碳水化合物,，產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)高于二兩米飯,。

　　昨日上午,，記者走訪了中山六路樂(lè)購(gòu)超市,、康王中路家樂(lè)福超市,，發(fā)現(xiàn)主打“0脂肪”訴求的各品牌乳酸菌飲品銷售情況火爆。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn),，市面上各品牌的“0脂肪”乳酸菌飲品碳水化合物的含量都在10g以上,，像每100毫升的“味全”的碳水化合物含量達(dá)到16.2g。而在一些100毫升的純牛奶營(yíng)養(yǎng)成分表上,，碳水化合物的含量多在5g左右,。

　　記者查閱《中國(guó)食品成分表》了解到，每100克普通大米中所含的碳水化合物大約77.2克,，能量為346千焦,。而300毫升的“味全”乳酸菌飲料則含有48.6克的碳水化合物，從碳水化合物的含量上來(lái)看,，其能量和二兩米飯相符,。

　　記者采訪了北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師顧中一，“乳飲料打出‘0脂肪’的宣傳語(yǔ),，只強(qiáng)調(diào)脂肪而忽略碳水化合物,，這是錯(cuò)誤的。”當(dāng)攝入碳水化合物過(guò)多時(shí),，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪貯存于體內(nèi),。“當(dāng)糖和碳水化合物都轉(zhuǎn)化為脂肪了，所謂的‘0脂肪’食物也就沒(méi)有意義了,。”顧中一說(shuō),。