職業(yè)：司機(jī),，在駕駛前和駕駛中,，均不應(yīng)飲酒,。法律規(guī)定：駕駛時司機(jī)的每100毫升血液中不得超過20mg的酒精(如前述),。設(shè)備操作者,，進(jìn)行危險作業(yè),、高空作業(yè)者,，從事需要注意力、技能或協(xié)調(diào)性的工作者,，在工作前和工作時,，均不應(yīng)飲酒。因為酒精可以對中樞神經(jīng)起抑制作用,，從而降低注意力和對速度,、距離和意外情況的判斷力,，處理事件的反應(yīng)時間會延長，視覺和意識可能會模糊,，有可能會失去肌肉的控制力和協(xié)調(diào)性,。所以，意味著很可能發(fā)生交通事故或工傷事故,，甚至造成死亡,。有研究表明：飲酒后，見紅燈后踩剎車的反應(yīng)速度會慢0.2秒,，即60公里/小時的汽車將前行3.3米,，大大增加事故概率。

　　年齡：未成年人應(yīng)避免飲酒,，健康成年人如需飲酒應(yīng)不超過限度,，老年人飲酒應(yīng)適當(dāng)減量或不飲酒。

　　未成年人不宜飲酒,，如需少量飲用含酒精飲料,，應(yīng)有成年人監(jiān)督,，并予以適當(dāng)指導(dǎo)和勸阻,。同時，提倡青少年人群不飲酒也符合我國有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，如《酒類流通管理辦法》第十九條明確規(guī)定：酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品,，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。又如,，國家質(zhì)檢總局于2005年9月發(fā)布的GB10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》從2006年10月1日起正式實施,，包括啤酒、葡萄酒,、果酒,、白酒在內(nèi)，將推薦相關(guān)企業(yè)在酒瓶標(biāo)簽上采用“過度飲酒有害健康”,、“孕婦和兒童不宜飲酒”等勸說語,。酒精對未成年人的影響與他們的身材和發(fā)育階段有關(guān)。青年人一般比成年人的身材更小,，對酒精的耐受也小,，同時也缺乏飲酒的經(jīng)驗，沒有飲酒行為的衡量尺度,。有數(shù)據(jù)表明,，喝酒年齡越小，在隨后的時間內(nèi),，受到酒精危害越大,。應(yīng)幫助青年了解飲酒及酒精的危害,，幫助他們對飲酒形成正確認(rèn)識，以減低酒精對他們及其他人的危害,。

　　老年人應(yīng)不飲酒或少量飲酒,，以低度酒為宜。對于許多老年人而言,，飲酒給他們帶來心理上,、社交上的益處比較大，但其身體對酒精的耐受性卻隨年齡的增加而降低,。老年人?；加性S多疾病，往往會因飲酒而加重病情,。過量飲酒是引起老年抑郁癥的因素之一,，還會加速老年癡呆的病情。另外,，許多老年人服用的藥物都可能與酒精產(chǎn)生相互作用而帶來危害,。同時，飲酒后老年人摔倒的危險性也大大增加,。

　　飲酒時間：根據(jù)人體的生物節(jié)律特點,，體內(nèi)的各種酶一般在下午活性較高，因此在晚餐時適量飲酒對身體的損傷較輕,。

　　方式：少量慢飲比較適宜,；切忌逞強(qiáng)好勝、飲得過猛過快,，忌邊飲酒邊吸煙,，會加重對身體的損害。佐餐飲用較好,，在飲酒之前吃些食物或飲酒時有瘦肉,、豆類、蛋類,、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物以及新鮮蔬菜同時攝入,。胃內(nèi)的食物，將會延緩酒精的吸收,，使吸收速度降低,，并對胃粘膜起一定的保護(hù)作用?？崭癸嬀?，特別是大量飲酒，易使胃腸粘膜受到嚴(yán)重?fù)p傷,。

　　精神狀態(tài)：因為在身體條件,、精神狀況良好時人體對酒精的分解能力相對較強(qiáng),。心情舒暢、愉悅,，有值得慶祝之事時,，可飲用少量或適量的酒；心情煩躁,、郁悶,、孤獨時最好不要飲酒。

　　性別：女性比男性更易受到酒精的影響,，同時,，女性屬于乙醛脫氫酶缺陷型的比男性多，所以女性多不善飲酒,，應(yīng)比男性少飲酒,。

　　健康狀況：患有疾病時應(yīng)當(dāng)禁酒或遵醫(yī)囑，以避免加重疾病或增加新的疾病,。需強(qiáng)調(diào)的是,，應(yīng)當(dāng)定期體檢，清楚掌握自身健康狀態(tài),，避免誤認(rèn)為身體健康而飲酒造成的潛在危害,。特別是肥胖人群，身體疾病隱患較大,，加之酒精產(chǎn)生熱量較高,，會進(jìn)一步促進(jìn)體重增加,，不利于健康,，因此肥胖人群應(yīng)盡量避免飲酒或減少飲酒量。

　　過敏史：如對酒精過敏,，應(yīng)避免飲酒,。

　　用藥情況：服用藥物時應(yīng)當(dāng)禁酒或遵醫(yī)囑。

　　因此,，飲酒要重視以下原則：

　　1.承認(rèn)個體差異是飲酒的首要原則,；

　　遺傳因素、體質(zhì)特點,、健康情況等直接決定一個人的酒精耐受量,。鑒于酒精的負(fù)面作用，就大多數(shù)人而言,，以不飲酒為首選,，在必需飲用時，應(yīng)盡量少飲為安全,。

　　2.最佳飲酒時機(jī)和良好身體狀態(tài)是飲酒的先決條件,；

　　3.注重營養(yǎng)膳食是飲酒的重要因素,；

　　4.重視飲酒中的禁忌，在不宜飲酒的情況下,，絕對禁酒,。