進(jìn)入秋季，人體皮膚易干燥,，而芝麻有滋潤皮膚的特點(diǎn),。不光是秋天，芝麻四季都可以食用,。立秋后,，很多人開始皮膚干燥，吃點(diǎn)什么好呢,？試試黑芝麻,。

　　食材：黑芝麻10克、大米50克,，白砂糖或蜂蜜適量,。

　　做法：

　　1、將黑芝麻炒出香味待用,；

　　2,、煮大米成粥，快要熟時(shí)加入芝麻,，再加入白砂糖或蜂蜜即可,。

　　一、秋天皮膚易干燥 吃芝麻滋潤皮膚

　　進(jìn)入秋季,，人體皮膚易干燥,，而芝麻有滋潤皮膚的特點(diǎn),。中醫(yī)對芝麻的藥用有較高的認(rèn)識，稱它是一味強(qiáng)壯劑,，有補(bǔ)血,、潤腸、生津,、通乳,、養(yǎng)發(fā)等功效，適用于身體虛弱,、頭發(fā)早白,、貧血萎黃、津液不足,、大便燥結(jié),、頭暈耳鳴等癥狀。

　　芝麻又名胡麻,，味甘,，性平，入肝經(jīng),、腎經(jīng),。歷來被視為長壽食品，它含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣和磷等微量元素，尤以鐵的含量最高,。芝麻中的脂肪大多為不飽和脂肪酸,，對于老年人的養(yǎng)生保健有重要意義。常用于老年人陰液不足所致的腸燥便秘,、皮膚干燥,，以及肝腎精血不足所致的眩暈、頭發(fā)早白,、腰膝酸軟等癥,。

　　需要注意的是，食欲不振,、大便稀的人不宜多吃芝麻,。

　　二、芝麻 四季可食用

　　很多人不知道怎樣把芝麻和一日三餐聯(lián)系起來,，其實(shí),，只要煮粥的時(shí)候順便加些芝麻進(jìn)去，做成芝麻粥,，把它當(dāng)成早餐或晚餐,，經(jīng)常食用就可以了,。不光是秋天，芝麻四季都可以食用,，秋冬季節(jié)每天一大匙,，春夏季節(jié)每天半勺即可。需要注意的是,，不要吃太多芝麻,，芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩,，導(dǎo)致毛皮枯萎,、脫落。因此,，不要過量,。

　　三、三招教你選黑芝麻

　　芝麻有黑,、白二種,，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良,。市面上真假黑芝麻難辨別,，教你三招：1。找出一個(gè)斷口的黑芝麻,，看斷口部分的顏色,，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的,；如斷口部分是白色的，那說明是真的黑芝麻,；2,。用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)危跐窦埥砩先啻甑暮谥ヂ?，不掉色是真貨,，否則可能是假貨；3,。真正的黑芝麻吃起來不苦,，反而有點(diǎn)輕微的甜感，有芝麻香味,，沒異味,；而染色的黑芝麻有機(jī)油味，或者說有除了芝麻香味之外不正常的味道,，而且發(fā)苦,。