“好冷??！”冬季經(jīng)常會(huì)聽到女性的抱怨聲,，特別是南方的冬季,，不僅寒冷還下雨,，真是透骨的涼,！為了保暖,，女性們?nèi)粘３硕啻┮路瓦\(yùn)動(dòng)外，還要注意飲食補(bǔ)充熱量,。下面推薦5個(gè)暖身食譜,，吃出溫暖很重要！

　　一,、茶樹菇燉紅燒肉

　　做法：豬五花肉,，茶樹菇(干)，油豆腐,，蔥姜蒜,，鹽，糖,，雞精,，醬油，花椒,，大料,，桂皮。

　　1,、豬五花肉切塊,，焯水；將干茶樹菇用清水沖一下,，然后用涼水泡一下，泡茶樹菇的水我們留著,。

　　2,、起鍋倒油，油還沒有燒熱的時(shí)候放糖,，炒糖色,，炒好后放入五花肉上色煸炒，淋入醬油,。

　　3,、放入準(zhǔn)備的五香料和蔥姜蒜炒出香味后倒入我們之前泡茶樹菇的水，(如果水不夠就在添些水),，水開后加鹽,，小火燉煮一個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)后,，放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個(gè)小時(shí)就做好了,。

　　功效：補(bǔ)充維生素,，提高耐寒力

　　二、冬瓜汆丸子

　　做法：羊肉,，冬瓜,，粉絲，香菜,，蛋清,，調(diào)味料。

　　1,、羊肉放入攪拌機(jī)中攪成肉餡,，放入大碗中，調(diào)入料酒,，鹽,，醬油，五香粉,，攪拌均勻,，放入蔥姜末，繼續(xù)攪拌,，放入一個(gè)雞蛋的蛋清和少許淀粉,，沿著同一個(gè)方向(順時(shí)針或逆時(shí)針)，快速攪拌,，將肉餡打上勁兒,。

　　2、冬瓜去皮去籽,，切成厚片,。香菜切成末。蔥切末和段,，姜切片和末,。

　　3、粉絲用熱水泡軟,，備用,。

　　4、鍋中倒入清水,，放入姜片,，大火加熱，水開后,，轉(zhuǎn)小火,，將手上涂一點(diǎn)油，將肉餡放入手掌心，握成拳,，讓肉餡從大拇指和食指形成的環(huán)圈中擠出,，形成丸子，然后放入水中,，待最后一個(gè)丸子擠完后,，用勺子撇去鍋中的浮沫。轉(zhuǎn)大火,。

　　5,、倒入冬瓜片，煮3分鐘后,，放入泡軟的粉絲,，煮開。

　　6,、調(diào)入鹽,，白胡椒粉和香油，攪拌幾下即可,，盛入碗中撒上香菜兒,。

　　功效：補(bǔ)充熱量，增加能量

　　三,、蘿卜洋蔥湯

　　做法：紅蘿卜,，洋蔥。

　　1,、把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會(huì)兒,，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒,。

　　2,、加入高湯煮沸，再加少許調(diào)味鹽等,。每天午飯或者晚飯時(shí)喝200毫升,，長(zhǎng)期堅(jiān)持，就會(huì)改善怕冷的情況,。

　　功效：胡蘿卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行,，從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟,、暖身、滋養(yǎng)的功效,。而洋蔥不但可以降血脂,，防治動(dòng)脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強(qiáng)抵抗力,。

　　四,、羊雜碎湯

　　做法：羊心、羊肺,、羊肚,、羊腸各50克；蔥絲,、姜末,、姜片、蒜末,、蒜瓣各20克,；花椒10克；香菜末10克

　　1,、將羊雜用淀粉加粗鹽抓細(xì),，再用清水反復(fù)沖洗干凈。

　　2,、把羊雜放入鍋中,，加水適量，再加入花椒,、蔥絲,、姜片、蒜瓣,、5克鹽,，煮至九成熟后撈出瀝水，

　　3,、待羊雜攤涼后,，切成小塊。

　　4,、鍋置火上,，放入羊肉高湯，投入姜末,、蒜末,、料酒、剩余5克鹽和羊雜,。

　　5,、水燒開后轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫,，加醋和味精調(diào)味,，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴勻即可,。

　　功效：天氣逐漸變冷了，秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊雜碎湯,，非常暖身,。此湯有補(bǔ)血暖身、養(yǎng)顏強(qiáng)身的功效,，最適合肢寒畏冷,，貧血的人食用。

　　五,、豆腐燒白菜

　　做法：新鮮的小白菜,，豆腐。

　　1,、將小白菜洗凈,、濾水后剁碎，豆腐切碎,，備用,。

　　2、 姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味,，然后放入小白菜,，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐,，翻炒均勻,。

　　3、大概一分鐘后,，可以加入適量的水或豆?jié){,，開鍋后兩分鐘關(guān)火，再淋上少許香油即成,。

　　功效：豆腐里含有豐富的維生素B2,，能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失,，不但有助于保持能量,，還能幫您提高耐寒能力。