據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道,，說起“營(yíng)養(yǎng)午餐”，想必大家都不會(huì)陌生,。2011年10月,，國(guó)務(wù)院決定啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，中央每年撥款160多億元,，按照每生每天3元的標(biāo)準(zhǔn)為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助,。政策約惠及680個(gè)縣市的2600萬在校學(xué)生。2012年1月,，國(guó)務(wù)院辦公廳又正式印發(fā)了相關(guān)文件,。這項(xiàng)政策出臺(tái)后，家長(zhǎng)們的好評(píng)也是接連不斷。
但是,，在安徽省安慶市望江縣,，就有多位家長(zhǎng)向中央人民廣播電臺(tái)400-800-0088新聞熱線反映，“望江縣某小學(xué)的營(yíng)養(yǎng)餐每天收5塊錢的餐費(fèi),，而學(xué)生每天吃到嘴里的飯菜卻幾乎沒什么營(yíng)養(yǎng),。”事實(shí)是否如此,？5元的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐,，都能吃些什么飯菜，花在了哪些地方,？記者實(shí)地走訪了在安慶省望江縣的部分學(xué)校,。
從今年3月8號(hào)開始，安徽安慶望江蓮州中心學(xué)校開始實(shí)行學(xué)校食堂供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)餐,。黃瓜炒肉,、炒三丁、西紅柿肉末……這是該校1到6年級(jí)學(xué)生5月份連續(xù)三天的營(yíng)養(yǎng)餐菜單,。
然而,，學(xué)校食堂每天變換的營(yíng)養(yǎng)午餐菜譜還是讓一些學(xué)生家長(zhǎng)不放心，一位四年級(jí)學(xué)生的家長(zhǎng)每天中午給孩子來送飯,。
家長(zhǎng)：我天天在那里,，廚師燒的不好，基本小孩大部分不怎么吃,，吃了兩口就全部倒了,，我天天送菜給小孩看著她吃。
記者日前來到該校食堂,，記者看到有家長(zhǎng)午餐后帶孩子來學(xué)校的小賣部買零食,，一位學(xué)生家長(zhǎng)說以后不準(zhǔn)備讓孩子在學(xué)校吃午飯了。
記者：你小孩每天在學(xué)校吃么,？
家長(zhǎng)：天天吃,，下步不打算吃了。3塊錢的營(yíng)養(yǎng)餐錢我不要了,，孩子又不吃,，桶滿滿的，都倒掉了,，肉都倒掉了,。
蓮州中心學(xué)校食堂提供本校和周邊幾個(gè)學(xué)校共844個(gè)學(xué)生的午餐，每頓午餐是5塊錢的標(biāo)準(zhǔn),，其中有3塊錢是中央財(cái)政提供的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助,，2塊錢是學(xué)生繳費(fèi)。面對(duì)只有米飯、一個(gè)菜,、幾片肉的飯盒,，有聽眾質(zhì)疑，這樣的營(yíng)養(yǎng)餐真的有營(yíng)養(yǎng)嗎,？值5塊錢嗎,？
對(duì)此，蓮州中心學(xué)校校長(zhǎng)胡文生算了一筆賬,，以中午黃瓜炒肉計(jì)算,，國(guó)家撥款的3元全部用在了菜上。
胡文生：黃瓜,，大概在2塊錢多一斤,，4兩黃瓜。50克肉,，一兩肉一塊二,，這就兩塊多了，加上一個(gè)湯,，這個(gè)湯幾毛錢,，加起來是3塊錢。這是每天的菜的價(jià)格是3塊錢左右,。
除了這3塊塊錢,，另2塊錢，屬于學(xué)生自籌的資金,。胡校長(zhǎng)說,，這2塊錢主要用在柴米水電和食堂運(yùn)行的人力成本上。這樣計(jì)算,，每天5塊錢的營(yíng)養(yǎng)午餐,，孩子們吃到嘴里的只有3塊多一點(diǎn)。
胡文生：還有米飯,，還有其他的油鹽醬醋柴火,，這加起來是2塊錢。就是我們每天配菜這塊就是3塊錢,，只能配3塊錢的菜,。
5塊錢的營(yíng)養(yǎng)午餐吃起來眾口難調(diào)，也不如想象的那么營(yíng)養(yǎng),。在采訪中,，記者了解到，不是校長(zhǎng)不想給孩子們多配幾個(gè)菜,，而是經(jīng)費(fèi)確實(shí)緊張,，“學(xué)校能做到的就只能保證午餐安全衛(wèi)生”,。目前，學(xué)校食堂的運(yùn)行經(jīng)費(fèi)仍然沒有著落,。
2012年初望江縣全面啟動(dòng)營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃,，全縣共138所學(xué)校中122所學(xué)校已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了食堂供餐，食堂供餐比例超過80%,?？h教育局財(cái)務(wù)股營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的經(jīng)辦人員魯水紅說，3塊錢的國(guó)家補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)只能保證學(xué)生吃飽,，很難做到營(yíng)養(yǎng),。
魯水紅：國(guó)家補(bǔ)助的3塊錢全部用于學(xué)生的膳食。
記者：就是米飯和菜,？
魯水紅：實(shí)際上米飯也包括不進(jìn)去,，米飯肯定要學(xué)生自己解決,。
在望江縣,，不少學(xué)校要求學(xué)生再上交一部分費(fèi)用，從1塊錢到3塊錢不等,，用于補(bǔ)貼營(yíng)養(yǎng)午餐的開銷,。魯水紅說，自籌以后伙食會(huì)改善很多,，但食堂運(yùn)行的費(fèi)用和食堂人力成本原則上不建議各個(gè)學(xué)校使用自籌資金來解決,。
魯水紅：你不能自己決定，自籌需要經(jīng)過家長(zhǎng)代表大會(huì)和學(xué)校的膳食委員會(huì)同意,。
但實(shí)際上,，自籌也是無奈之舉，望江縣蓮州中心學(xué)校校長(zhǎng)胡校長(zhǎng)說,，蓮州中心校食堂共有十幾名工人,，每人每月600元的工資，攤到每個(gè)學(xué)生身上是每頓四到五毛錢,，這部分錢還沒著落,，他壓力很大。
胡文生：人工的錢,，我們也是很頭痛的事情,，政府也不給，我們?nèi)斯ゅX還不知道怎么辦,，辦公經(jīng)費(fèi)也不夠用,。按照道理來講應(yīng)該是政府給，政府不給,。
2011年秋季開始,，我國(guó)實(shí)施全國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,，鼓勵(lì)學(xué)校從企業(yè)供餐逐漸過渡到食堂供餐。
按規(guī)定,，縣一級(jí)政府是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃行動(dòng)主體和責(zé)任主體,。今年望江縣營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)學(xué)校要100%實(shí)行食堂供餐，預(yù)計(jì)學(xué)校食堂的運(yùn)行費(fèi)用和食堂人員的成本開銷,，每年至少要800萬元,。這部分錢目前沒有著落，只能占用學(xué)校的辦公經(jīng)費(fèi),。
魯水紅：一年,，我們粗略的算了一下，需要500人,，工資,，福利，社會(huì)保障這款,，需要800萬,，食堂運(yùn)行的費(fèi)用，如果縣級(jí)財(cái)力可以的話,，可以補(bǔ)一點(diǎn),，我們爭(zhēng)取年底縣級(jí)財(cái)力補(bǔ)一點(diǎn)。
望江縣蓮州中心學(xué)校校長(zhǎng)胡文生說,，該校營(yíng)養(yǎng)午餐剛剛起步,，資金捉襟見肘，但為了孩子們,，不能不做,，也在摸索。
胡文生：營(yíng)養(yǎng)餐搞得我們頭痛,，好事倒是個(gè)好事,，但是辦起來特別難。
來源： 中國(guó)廣播網(wǎng)