希臘神話中,，“內(nèi)科塔”(Nectar)是神酒,，這個詞的詞根意指“戰(zhàn)勝死亡”。古希臘人把葡萄酒稱為“內(nèi)科塔”,，是因為他們已經(jīng)悟出了葡萄酒的健康價值,。

　　1、對心血管有益

　　紅酒的抗氧化物能夠防止動脈內(nèi)的膽固醇LDL氧化,， 這個氧化過程被認為是心臟病之祖,， 氧化的LDL膽固醇最終會在血管中形成很大的阻塞， 讓人中風或心肌梗塞,， 研究人員發(fā)現(xiàn)紅酒的確會防止這種動脈硬塊的形成,， 而白酒的這種能力卻低得多， 只有紅酒的1/5,綠茶也有相似的保健功效,。每周淺酌2~4杯約200cc紅酒,，能抑制動脈硬化與血管內(nèi)膜增生的速度,。

　　2,、預防胃潰瘍

　　英國研究人員發(fā)現(xiàn)：適度飲紅酒會降低一個人感染幽門螺旋菌的風險,，而幽門螺旋菌被認為是胃潰瘍的罪魁禍首。但研究人員同時警告,，已經(jīng)患了胃潰瘍的病人不應該飲酒,，因為酒精可能刺激潰瘍部位的神經(jīng)，增加疼痛感,。研究人員對4902名成年男女進行了長期調(diào)查,，結果發(fā)現(xiàn)，那些每天飲紅酒3~6杯的人,，與那些滴酒不沾的人相比,，感染幽門菌的概率下降11%，飲酒量再適度增加,，感染的概率又下降了6%,。

　　3、提升免疫力

　　至今全世界對流行性感冒尚無良策,，因為流行性感冒的病毒,，包括H1N1在內(nèi)，對大多數(shù)藥物都有抗藥性,。但科學家發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人很少出現(xiàn)感冒癥狀,，原因是常見感冒病毒在葡萄酒中會喪失活力——葡萄中的“苯酚”類化合物，能在病毒表體形成一層薄膜,，使其難以進入人體細胞,，從而達到防治感冒的效果。葡萄酒中含有糖,、氨基酸,、維生素、礦物質(zhì),，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素,。更重要的是它們可以直接被人體吸收。對于長期處于空調(diào)房內(nèi),、缺乏運動的白領,，經(jīng)常飲用適量紅酒對提高免疫力大有幫助。

　　4,、美容

　　紅葡萄酒的美容功能源于酒中含有超強抗氧化劑,，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化,，令肌膚恢復美白光澤,。紅葡萄酒提煉的SOD活性特別高,，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。為此,，日本研究人員還研制出霧化干燥的紅酒粉,，可以添加到食品、軟飲料,、冰淇淋,、化妝品中，方便被人們使用,。

　　5,、有益骨骼健康

　　葡萄酒更有益骨骼健康，葡萄酒中的白藜蘆醇可促進骨骼生長,。紅葡萄酒比白葡萄酒效果更好,，啤酒和白酒則不起作用。

　　6,、治療氣管炎,、慢性支氣管炎和肺氣腫

　　紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療氣管炎,、慢性支氣管炎和肺氣腫,。葡萄籽中還含有抗癌物質(zhì)，因此葡萄酒也是抗癌食物,。