人們常說：“適量飲酒有益健康”，但是這個適量是什么概念,？而且人們最推崇的是葡萄酒,，葡萄酒對健康真的有益處嗎？
●葡萄酒起源是殺菌消毒
葡萄酒最先吸引人類注意力的,，并不是散發(fā)的芬芳,，而是它的作用。
酒是良藥且具有消毒劑的作用,，它能使人類的生命力更長,，繁殖力更強,。在人類醫(yī)學不甚昌明的16世紀，許多疾病與不知名的病菌經(jīng)常能夠通過不同的渠道致人死亡,，例如當時的鼠疫,，狂犬病等。當時人們特別注意病從口入,，吃的與喝的都十分的小心。特別是生水被認為是最危險的,，無論是河水,，井水或湖水，誤飲的話都有致死的可能,。
所有的飲品中,，葡萄酒被認為是最潔凈的，盡管這時候人們還不知道是酒精能殺菌的作用,，但是長期的經(jīng)驗告訴人們,，喝葡萄酒不會生病，在羅馬時代葡萄酒還有醫(yī)療的功效,。這時候的葡萄酒分為兩種,，一種是只有貴族才喝得到的純酒，也就是不摻水的,；另外一種是平民百姓喝的摻水葡萄酒,。摻水喝的原因就是為了達到殺菌的效果，當時的水確實是被認為不潔凈而不能生飲,。
如今的年代,，我們不再會為飲用水潔凈程度擔心的時候，我們關(guān)注的不再是葡萄酒中酒精的作用,，而是葡萄酒中其他對人身體有益的物質(zhì),。
●葡萄酒讓法國人健康受益
1991年美國著名電視臺CBS的新聞節(jié)目60分鐘首次提到了葡萄酒與法國人健康的問題。這個話題后來不但促使了當時醫(yī)學界對葡萄酒與健康的更多研究,，也重新掀起了美國人飲用葡萄酒的新時尚,。當時提出的問題主要說的是法國南部的人，每天都攝取大量高卡路里和高膽固醇的食物,，譬如奶酪,，黃油，鵝肝醬,，巧克力等等,。這些食物的卡路里和膽固醇含量不知道要比美國的食物高多少倍，可是由于心臟病和心血管疾病導致的死亡率卻比美國低很多,。法國中年男子每10萬人中,，每年有95人因為心臟病死亡,，而美國卻有256人之多。法國人的葡萄酒飲用量高居世界第一,、二位,。大量的飲酒和高熱量的食物沒有讓法國人患有心臟循環(huán)系統(tǒng)疾病的幾率上升，當時法國的這種現(xiàn)象稱之為FrenchParadox(法國悖論),。
●喝紅葡萄酒比白葡萄酒更健康
紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別是,，紅葡萄酒在發(fā)酵時，葡萄汁與葡萄皮是浸泡在一起的,，許多對人身體有益的物質(zhì)都存在于葡萄皮中,，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)是對人身體極其有益的。單寧是葡萄酒中所含有的兩種酚化合物中的一種物質(zhì),，尤其在紅葡萄酒中含量較多,，有益于心臟血管疾病的預防。單寧這種物質(zhì)普遍存在于植物中,，例如茶葉,，喝茶后嘴中干澀的感覺，這就是單寧,。
●奶酪配紅酒可以豐胸減肥
這是很多人都知道的一種搭配方式,，這種搭配除了美味之外還具有豐胸減肥的功效。如果你要想達到減肥的功效,，這可需要在睡覺之前食用,。這聽起來好像是件不可思議的事情，奶酪這么多的脂肪怎么會幫助減肥呢,？全脂高鈣奶酪配紅酒,，可以提高代謝率，有利于燃燒脂肪,。只要三餐正常吃,，在睡前30分鐘內(nèi)，吃1-2片奶酪,，再喝1杯50-100cc的紅酒,，就可以達到減肥的效果。
根據(jù)研究顯示,，每天攝取固定的鈣質(zhì)可有效地減肥,，所以含高熱量的奶酪，竟然也變成減肥圣品,。由于奶酪成分與母乳比例接近,，外加不含乳糖而且鈣質(zhì)易被人體吸收，且蛋白質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的短鏈氨基酸,，可提升代謝率,。睡前30分鐘內(nèi)吃奶酪配紅酒,，主要是紅酒含酒精，可幫助入眠,。而睡眠時代謝慢,、體溫低，吃奶酪和喝紅酒,，可產(chǎn)熱,，并加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內(nèi)脂肪,，以達到瘦身效用,。另外，除不喜歡奶酪或?qū)t酒過敏的人不適合使用之外,，任何體質(zhì)都適合使用這種減肥法。這也是國外目前十分流行的減肥方式,，但是切記不要多吃哦,！
●女人一周喝一瓶半葡萄酒為宜
許多醫(yī)學研究都不約而同地指出，唯有適量地,，有節(jié)制地飲用葡萄酒,，才會對健康有所幫助。健康飲用葡萄酒的方式———有規(guī)律,，適量,。英國和丹麥做過統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)過量飲酒的人得冠心病的幾率很大,，但是更令人吃驚的是,，一點葡萄酒都不喝的人得冠心病的幾率更大。所謂適量大約是多少呢,？通常來講,，男士一周飲酒量控制在2瓶左右，女士飲酒量控制在1瓶半左右,，但這個量可不是說一天一次都喝完,，需要平均分配到每一天。
●喝不完的葡萄酒冰箱保存
紅葡萄酒一般在開啟之后能保存3天(不會變質(zhì)),，把瓶塞塞回酒瓶,，放入冰箱中保存即可。如果需要保持香氣的話,，可以買一些專門用來保存葡萄酒的器具,，例如真空塞。