環(huán)顧熱愛瑜伽,、減肥健身等運(yùn)動人群,，你會發(fā)現(xiàn)大家似乎都相信一點(diǎn)：蔬果榨汁可以凈化身體，排出毒素,，甚至還有減肥的功勞,。但是據(jù)英國《每日郵報》日前報道，有多名專家表示,，蔬果榨汁的飲食方式不健康,，長期堅持下去還可能對身體造成極大的危害，更別提保持美貌容顏了,。
果蔬汁不可長期單一服用
美國女星的榨汁時尚潮
因美劇《老友記》聲名鵲起的珍妮佛·安妮斯頓因上個月曝出的新聞成為蔬果榨汁飲食時尚的領(lǐng)軍人物,，據(jù)稱，清秀甜美的她會定期只喝黃瓜,，甜菜,，菠菜，羽衣甘藍(lán),，大蒜,，生姜，胡蘿卜,，芹菜等新鮮蔬菜榨出的汁,。而這種飲食方式在包括美國女星薩爾瑪·哈耶克,，格溫妮絲·帕特洛和莎拉·杰西卡·帕克等人之間十分流行，她們每天都花費(fèi)40英鎊(約396元人民幣)讓物流把新鮮蔬果送到家門前,，來堅持這種看似“新鮮有效的”飲食方式,。
有關(guān)專家指出，像安妮斯頓那樣,，偶爾只喝蔬果汁不吃其他食物,，不會對身體造成什么太大的影響。因為這些水果或蔬菜都是營養(yǎng)學(xué)家們所推薦的有益健康的好東西,，把它們一起榨汁喝下去,，可以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑,。但如果長期堅持這種飲食,，無論是多么新鮮健康的蔬果汁，都會對健康造成各種各樣的危害,。
英國飲食協(xié)會發(fā)言人娜塔莉·瓊斯解釋說：嚴(yán)格只以果蔬汁為食的飲食方式一點(diǎn)必要都沒有,。因為你的腸胃沒有什么毒需要排除，消化系統(tǒng)也并不需要休息,，如果真的擔(dān)心你的健康的話,，你需要在意的是自己生活方式的問題。
蔬果汁雖好卻不能長期為食
娜塔莉·瓊斯分析說,，只喝蔬果汁的“齋戒”是不可持續(xù)的，這其中沒有任何“健康”可言,，你也不要夢想能真的減肥,，就算稍稍掉了一些重量，但短期內(nèi)令人崩潰的低熱量飲食卻已經(jīng)把你的新陳代謝搞得亂七八糟,。毫無疑問,，你會有饑餓感，但這只是因為你沒有任何纖維來填飽你的肚子,，這并沒有什么值得興奮之處,。
瓊斯分析說，雖然喝蔬果汁可以補(bǔ)充身體的糖分,，但是由于沒有消耗任何碳水化合物來補(bǔ)充能量,，你的日常生活將在精疲力竭中度過，而由果汁帶來的急性胃痛等副作用則是常有的事情,。除此之外,，由于你的飲食中沒有足夠的纖維，幾天后的便秘會讓你頭疼,。從長遠(yuǎn)來看,，膽固醇水平也是你該擔(dān)心的問題,，因為纖維有助于降低膽固醇，沒有足夠的纖維,，你的身體健康會進(jìn)入令人堪憂的境地,。
補(bǔ)充維生素？瓊斯沒有否認(rèn)這一點(diǎn),，但她表示這一點(diǎn)作用也不是那么大,。她解釋說，維生素C當(dāng)然對你身體有好處,，但如果超過一定量,，無論你攝入多少，它們對你的健康都不會帶來更多的益處,。而且如果你只喝蔬菜和水果榨成的汁,，你將錯過很多其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，包括鈣,，蛋白質(zhì),，維生素D，還有必要的脂肪酸等等,。
單一飲食將對容貌造成大破壞
報道還援引著名毛發(fā)學(xué)者菲利普·金斯利的一句警告,，如果您打算喝上幾個星期的蔬果汁，那么大約兩三個月之后,，脫發(fā)的問題也會找上門來,。
金斯利說，之前有些女性來找我治療脫發(fā),，初看起來原因并不明朗,，可當(dāng)我一追蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)她們都有一個共同的生活習(xí)慣：在幾個月之前,，她們有過極端的生活方式：只喝果汁為食,。
此外，美容皮膚科專家薩姆·邦廷分析說,，持續(xù)地喝上幾天蔬果汁而不吃其他食物,，你會發(fā)現(xiàn)皮膚慢慢變得干燥，因為你的食物中沒有你需要的基本脂肪酸,。時間如果再久點(diǎn)兒,，你可能會發(fā)現(xiàn)自己開始頻繁長濕疹。長此以往,，你的皮膚將面臨一場災(zāi)難,。
報道還說，喜歡如此“低熱量飲食”的人們身體將會崩潰,，胰島素水平將比平時高出不少,，隨著時間的推移,，這一飲食方式還將影響到人體的膠原蛋白結(jié)構(gòu)，會令你的皮膚失去彈性,，讓你容顏早衰,。膠原蛋白被破壞還將使你的牙齒松動，因為讓牙齒固定在牙床上正是由膠原蛋白所構(gòu)成的膠原纖維的功勞,。
除此之外,，蔬菜和水果中往往含有較高的氨基酸，這雖然對身體有益,，但如果大量攝入濃縮型果汁的話,，它和碳酸飲料一樣會損壞牙齒的琺瑯質(zhì)。尤其是果糖,，雖然它是天然糖,，可它本質(zhì)上也是糖，吃得太多只會讓蛀牙細(xì)菌們在你的牙齒上狂歡,。
至此,，僅僅以果蔬汁為食對健康失利是害已經(jīng)一目了然。
不過,，專家又說了,，您沒有必要走向另一個極端。不管怎么講,，每天喝上一杯蔬果汁,，并只把它作為均衡飲食的一部分，這么做對健康是有益的,。當(dāng)然,，為避免果汁中的糖分對牙齒造成的損害，專家建議,，理想的情況是在刷牙前喝果汁,，然后再用牙膏強(qiáng)固牙齒,。