在英國(guó)有這么一種說(shuō)法，即“上午的水果是金,，中午到下午3點(diǎn)是銀,，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛”,。 上午是吃水果的黃金時(shí)期,，選擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效,，更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。

　　一般而言,，早餐前吃水果既開(kāi)胃又可促進(jìn)維生素吸收,，人的胃腸經(jīng)過(guò)一夜的休息之后，功能尚在激活中,，消化功能不強(qiáng),，但身體又需要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果,，可以為上午的工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)提供營(yíng)養(yǎng)所需,。但適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的,，如蘋(píng)果,、梨、香蕉,、葡萄等,。胃腸功能不好的人，不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果,。

　　上午十點(diǎn)左右,，由于經(jīng)過(guò)一段緊張的工作和學(xué)習(xí)，碳水化合物基本上已消耗殆盡,，此時(shí)吃個(gè)水果,，其果糖和葡萄糖可快速被機(jī)體吸收，以補(bǔ)充大腦和身體所需的能量,，而這一時(shí)段也恰好是身體吸收的活躍階段，水果中大量的維生素和礦物質(zhì),，對(duì)體內(nèi)的新陳代謝起到非常好的促進(jìn)作用,。

　　中醫(yī)認(rèn)為：上午十點(diǎn)左右，陽(yáng)氣上升,，是脾胃一天當(dāng)中最旺盛的時(shí)候,，脾胃虛弱者選擇在此時(shí)吃水果,，更有利于身體吸收。餐后1小時(shí)吃水果有助于消食,，可選擇菠蘿,、獼猴桃、橘子,、山楂等有機(jī)酸含量多的水果,。晚餐后吃水果既不利于消化，又很容易因吃得過(guò)多,，使其中的糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積,。