早喝粥

　　一日三餐都能喝粥,，但最佳的時間是早晨,。早上常會感到胃口不好、食欲不佳,，喝碗熱粥,，能生津利腸,，利于消化。如果再放入些切碎的蔬菜,、一個雞蛋或是肉末等食材,，養(yǎng)胃暖胃的同時也豐富了營養(yǎng)。

　　推薦食譜：什錦蔬菜粥,。大米加適量清水煮開后,，加香菇絲和胡蘿卜絲；再改用小火煮至米粒黏稠,，放入汆燙過的西蘭花和打散的雞蛋液,；煮開后加鹽、香油,，調(diào)味即可,。

　　午吃薯

　　經(jīng)過上午緊張的工作或?qū)W習(xí)，從早餐中獲得的能量和營養(yǎng)不斷被消耗,，需要及時補充,，因此午餐最好吃些紅薯、土豆等薯類食物來替代部分主食,。

　　薯類食物不但能保障碳水化合物的供應(yīng),，更能提供多種維生素和人體必需的微量元素，可讓整個下午的精力更加充沛,。但薯類食物不宜飯后再吃,，一來容易吃撐，二來會影響其中營養(yǎng)元素的消化和吸收,。

　　另外,，薯類所含鈣質(zhì)需要在體內(nèi)經(jīng)過4—5小時進行吸收，而下午的日曬正好可以促進鈣的吸收,。薯類最好蒸或煮,，可以很好地保留營養(yǎng)素。

　　推薦食譜：咖喱土豆泥,。洗凈的土豆蒸熟去皮，做成土豆泥,，咖喱塊放入鍋中加適量清水融化,，放入土豆泥拌勻。

　　晚食果

　　晚餐不宜吃太多,，熱量要嚴(yán)格控制,，否則極易長胖，還會為慢性疾病埋下隱患,。建議晚餐可適量吃些水果,。首先，用餐時，先吃些酸味水果可以解油膩,、助消化,。其次，水果熱量低,，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4,。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯的總熱量攝入,。但要注意,，不要在臨睡前吃水果，不然充盈的胃腸會使睡眠受到影響,。

　　酸奶水果沙拉：根據(jù)個人喜好選3—5種應(yīng)季水果切塊,，加些酸奶、少許鹽,，攪拌均勻即可,。