1,、腌制食品：

　　在腌制魚(yú)、肉,、菜等食物時(shí),，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下,，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì),，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰,。

　　2,、霉變食物：

　　糧食、油類,、花生,、豆類、肉類,、魚(yú)類等發(fā)生霉變時(shí),，會(huì)產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后,，輕則發(fā)生腹瀉,、嘔吐、頭昏,、眼花,、煩躁、腸炎,、聽(tīng)力下降和全身無(wú)力等癥狀,，重則可致癌致畸，并促使人早衰,。

　　3、水垢：

　　茶具或水具用久以后會(huì)產(chǎn)生水垢,，如不及時(shí)清除干凈,，經(jīng)常飲用會(huì)引起消化、神經(jīng),、泌尿,、造血,、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較 多的有害金屬元素如鎘,、汞,、砷、鋁等造成的,?？茖W(xué)家曾對(duì)使用過(guò)98天的熱水瓶中的水垢進(jìn)行過(guò)化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克,、汞為 0.44毫克,、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克,。這些有害金屬元素對(duì)人體危害極大,。

　　4、過(guò)氧脂質(zhì)：

　　過(guò)氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物,。例如炸過(guò)魚(yú),、蝦、肉等的食用油,，放置久后即會(huì)生成過(guò)氧脂質(zhì),；長(zhǎng)期曬在陽(yáng)光下的魚(yú)干、腌肉等,；長(zhǎng)期存放的 餅干,、糕點(diǎn)、油茶面,、油脂等,，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì),。研究人員發(fā)現(xiàn),，過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素 等產(chǎn)生極大破壞作用,，并加速促人衰老,。

　　5、高溫油煙：

　　中國(guó)人喜歡用高溫食用油來(lái)烹調(diào)菜肴,，灶臺(tái)溫度比西方家庭的灶臺(tái)溫度高出約50%,。通常食用油在高溫的催化下，會(huì)釋放出含有丁二烯成分的煙霧,，而 長(zhǎng)期大量吸入這種物質(zhì)不僅會(huì)改變?nèi)说倪z傳免疫功能,，而且易患肺癌。研究報(bào)告表明,，菜籽油比花生油的致癌危險(xiǎn)性更大,，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二 烯成分要高出22倍,。為避免這種危害，制作菜肴時(shí)食油加熱最好不要超過(guò)油的沸點(diǎn),，以熱油為宜,，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。

　　6,、香煙：

　　當(dāng)爐火,、煤煙、香煙,、灰塵中的有害氣體,，經(jīng)呼吸道吸入肺部，滲透到血液中后,，就會(huì)給人帶來(lái)極大的危害,。尤其是吸煙者，將煙吸入肺部,，尼古丁,、焦油及一氧化碳等為膽固醇的沉積提供了條件，會(huì)造成動(dòng)脈硬化,，促人衰老,。

　　7、酒精飲料：

　　生活中大量或經(jīng)常飲酒,，會(huì)使肝臟發(fā)生酒精中毒而致使發(fā)炎腫大,，導(dǎo)致男性精子畸形，性功能衰退,、陽(yáng)痿等,；女子則會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，停止排卵,，性欲減退甚至性冷淡等早衰現(xiàn)象,。