隨著歲月的流逝，令人討厭的皺紋會(huì)悄悄爬上您的眼角,、額頭、兩腮,。但若吃得得當(dāng),，可推遲皺紋的發(fā)生。不久前美國皮膚科專家貝思,，經(jīng)過多年的科學(xué)研究與臨床實(shí)踐,，提出美容、護(hù)膚,、抗皺食譜的四原則,，值得借鑒。

　　多吃些富含軟骨素食物

　　如豬骨湯,、牛骨湯,、雞皮、雞骨湯等,，可增強(qiáng)皮膚的彈性,。人體皮膚分為表皮、真皮,、皮下組織3層,，影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構(gòu) 成的,，而組成彈性纖維的最主要物質(zhì)是硫酸軟骨素,。人體內(nèi)如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性,，出現(xiàn)皺紋,。所以，多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物,，就可以延 緩皮膚皺紋的發(fā)生,，使皮膚保持彈性和細(xì)膩。

　　多吃些富含核酸的食物

　　此類食物,，如魚,、蝦、牡蠣,、蘑菇,、銀耳,、蜂蜜等，可消除老年斑,。近年來研究發(fā)現(xiàn),，補(bǔ)充核酸類食物，既能延緩衰老,，又能阻止皮膚皺紋的產(chǎn)生,。研究 人員以30名女性作為對(duì)象，讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C,。一個(gè)月后觀察,，9個(gè)人臉上的老年斑消失，5個(gè)人臉上的皺紋消失,，8個(gè)人粗糙的 皮膚變得較為豐潤,，其他人的肌膚均比以前有所改善,。

　　多吃些富含堿性的食物

　　酸性,、堿性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進(jìn)入人體后最終呈酸性或堿性,。堿性食品包括絕大部分蔬菜,、水果、豆制品和海產(chǎn)品等,。研究表明,，過 量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液里的乳酸,、尿酸含量相應(yīng)增加,。這些物質(zhì)隨汗液來到皮膚表面，就會(huì)使皮膚變得沒有活力,，失去彈性,，尤其會(huì)使面部的皮膚松 弛無力，遇到冷風(fēng)或日光暴曬,，容易裂開,。多吃些堿性食物，可使血液呈現(xiàn)弱堿性,，減少乳酸,、尿素的含量，減輕對(duì)皮膚的侵蝕,、損害,。

　　多吃富含膠原蛋白的食物 

　　例如，豬皮,、豬蹄,、甲魚等,。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們分析，每百克豬皮中含蛋白質(zhì)26.4%,，為豬肉的2.5倍,，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半,。特別是肉皮 中的蛋白質(zhì),，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能,，滋潤皮膚,，保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細(xì)胞生長的主要原料,， 能使人體皮膚長得豐滿,、白嫩，使皺紋減少或消失,，使人顯得年輕,。