甘蔗生津止渴、潤(rùn)喉去燥,，適合寒冷干燥的冬季,。

　　甘蔗鐵的含量高，有“補(bǔ)血果”美稱,。生飲甘蔗汁能清熱,、助消化，口干舌燥,、反胃嘔吐,、消化不良和發(fā)燒皆可飲用,。甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃,。若是把甘蔗烤一烤再吃,，不但更甜，而且潤(rùn)喉效果好,。咀嚼甘蔗能提高牙齒的自潔和抗齲能力,，并鍛煉面部肌肉。有口臭或口腔發(fā)炎者,，含漱甘蔗汁后吞下,，有助于清除異味、緩解疼痛,。

　　甘蔗外皮顏色不同,，食療功效也有差別。皮色青黃的甘蔗,，有清熱之效,，解肺熱、腸胃熱,，但脾胃虛寒,、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,，性質(zhì)溫和滋補(bǔ),，既能充饑,、止咳,、健胃，還能補(bǔ)充體力,，但喉痛熱盛者不宜吃,。此外，甘蔗糖分高,，糖尿病患者,、代謝異常及血脂高者，要謹(jǐn)慎食用,。