巧克力不但是人們喜愛的零食,，和其他食物搭配,，還有保護血管、抗氧化等作用,。

　　抗病功效1：預防感冒

　　英國研究顯示,，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率,。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥,。

　　抗病功效2：降低血壓

　　德國科研人員對44名健康成年人的調查表明,，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱,。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效,。

　　抗病功效3：平穩(wěn)血糖

　　據(jù)報道，意大利一項研究發(fā)現(xiàn),，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天,，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強,。醫(yī)生們估計,，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發(fā)現(xiàn),，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用,。

　　抗病功效4：緩解腹瀉

　　黑巧克力的可可含量從50%～90%不等,，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分,，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收,，從而達到減少水分流失,、防止人因腹瀉而脫水的功效。

　　抗病功效5：預防中風

　　美國研究人員發(fā)現(xiàn),，黑巧克力中含有一種化合物,，它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。研究人員表示,，每周吃一份巧克力,，中風風險可減少22%。

　　抗病功效6：有益心臟

　　黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素,，能防止血管變硬,，同時增加心肌活力、放松肌肉,，防止膽固醇在血管內積累,，對防治心血管疾病有一定功效。

　　抗病功效7：緩解壓力

　　巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水平,。它能給人帶來安寧的感覺,，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用,。

　　巧克力自身不僅有那么多的功效,，搭配其他食物也一樣能發(fā)揮其神奇功效,。

　　巧克力+茶=保護血管

　　德國海姆利克大學醫(yī)學專家海爾默·賽斯認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能,，兩者配合事半功倍,，不光能延長體內其他抗氧化劑，如維生素E和維生素C的作用時間,，還能促進血管擴張,、治療貧血癥狀。專家指出,，吃完巧克力后再來一杯紅茶,，其作用等同于對血管具有保護作用的葉酸。

　　黑巧克力+果仁=抗氧化

　　多酚是可可豆中的天然成分,，也是一種強大的抗氧化劑,。同樣具有氧化作用的食物還有果仁，醫(yī)學研究表明,，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因,，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為“巧克力家族中的貴族”，研究發(fā)現(xiàn),，每天吃30克黑果仁巧克力,，可使心臟病的發(fā)生率降低15%。另外,，黑巧克力和果仁中都含有鈣,、鐵、鎂等礦物質,，這些礦物質還可以參與和改善**微循環(huán),，能有效地改善皮膚狀態(tài)。

　　巧克力+牛奶=優(yōu)質鈣

　　牛奶中含有大量鈣物質,，它與巧克力中的葡萄糖鈣相結合后,，可形成易被**吸收的乳糖鈣和乳酸鈣。這兩種優(yōu)質鈣在**中的吸收程度遠遠勝過普通鈣片,，加上牛奶中含有大量的液體,，它能幫助身體增快新陳代謝水平，促進鈣吸收程度,。但值得注意的是,，市面上常有的巧克力奶并不能達到這種效果。

　　巧克力+紅葡萄酒=止痛

　　阿司匹林的主要成分是水楊酸,，美國科學家近日指出,，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發(fā)揮更大的功效,。專家認為,，可可中含有高含量的黃烷醇,，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用,，可達到比阿司匹林更好的止痛效果,，而且不會帶來偏頭痛、發(fā)低燒等抗生素可能引發(fā)的副作用

　　健康小貼士：

　　8歲以下兒童不宜吃巧克力

　　一般人群均可食用,，但是8歲以下兒童不宜吃巧克力,，糖尿病患者應少吃或不吃巧克力(但可吃無糖巧克力)。

　　巧克力是一種高熱量食品,，但其中蛋白質含量偏低,，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要,。在飯前過量吃巧克力會產(chǎn)生飽腹感,，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓,，這使正常的生活規(guī)律和進餐習慣被打亂,，影響兒童的身體健康。巧克力含脂肪多,，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素,，因而影響胃腸道的消化吸收功能。再者,，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質,，會使兒童不易入睡和哭鬧不安,。