六種需要養(yǎng)胃的人群
空腹族
現(xiàn)代人生活忙碌,，很多人經(jīng)常想多睡會兒或者匆匆趕去上班而經(jīng)常忽略了早餐,，還有一些女孩子認(rèn)為少吃一餐就會減肥,。其實，不吃早餐,，使空了一夜的胃被胃酸刺激黏膜,，胃中沒有食物去中和，久而久之易患胃腸疾病,。
嗜辣族
適量吃辣椒對身體有一定的益處,。但是切忌空腹吃辣。辣椒含有大量的微量元素和維生素C,，具有抗癌的作用,。少量吃辣椒可健胃、助消化,，預(yù)防膽結(jié)石,，尤其是還有減肥的作用。但是如果食辣過多甚至有胃腸疾病的人,，就必須注意了,。過多食用辛辣食物，所產(chǎn)生的大量消化液也會刺激胃黏膜,，使其充血,、水腫，易患胃炎,、腸炎,。
加班族
白領(lǐng)們經(jīng)常需要加班，別人吃飯的時候你工作,，你吃飯的時候別人已經(jīng)睡覺了,。巨大的工作壓力和長期饑餓會導(dǎo)致胃酸分泌過多，出現(xiàn)潰瘍,。
瘦身族
擁有“魔鬼”身材是很多年輕女性的夢想,。但是如果盲目減肥，不僅得不到美麗的容顏,，節(jié)食所帶來的胃腸功能紊亂更會嚴(yán)重?fù)p害身體健康,。當(dāng)出現(xiàn)厭食癥狀后，可能出現(xiàn)嘔吐,、便秘,、甚至閉經(jīng)的癥狀。胃里又沒有可供消化的食物,，在胃酸的強烈刺激下,，引發(fā)慢性胃炎甚至潰瘍。
開車族
以車代步的白領(lǐng)平日總處在緊張環(huán)境中,，身體過度疲勞,，上下班一旦路況不好遭遇堵車更會產(chǎn)生焦躁情緒,，所分泌的胃液的酸性會更強，而我們的胃沒有被熔化的原因是因為有黏膜的保護,，可是當(dāng)受到壓力時黏膜的保護作用減弱,，導(dǎo)致了胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生。
電視一族
看電視的時候吃零食,，由于不能將注意力集中到進食上,，不知不覺中容易吃下過量的食物，會使胃部過度擴張,，導(dǎo)致胃工作紊亂,，破壞胃酸分泌的正常節(jié)律，久而久之可導(dǎo)致胃病,。
四種有助養(yǎng)胃的食物
1. 花生
解放軍二炮總醫(yī)院營養(yǎng)科主管技師宋麗群介紹說,，吃生花生有一個突出的好處是能起到養(yǎng)胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸,，不含膽固醇,，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物,。每天吃適量生花生(不要超過50克),，對養(yǎng)胃有一定好處。
推薦食譜：花生養(yǎng)胃益智粥
材料：花生米45克,，山藥30克,，粳米100克，冰糖適量,。
做法：
1.先將山藥去皮,，洗凈，切片,、切米粒大小,。
2.將花生米用開水燙泡1-2分鐘,，趁熱去皮,，撈出，搗碎如米粒大小,。
3.將粳米淘洗凈后,，與花生、山藥碎屑同入鍋中,，加水熬煮,，先用大火，至水開,，改微火,，煮至米爛粥熟,。其間應(yīng)時時同一方向攪動，以免米,、花生及山藥黏合在一起,。
4.粥將熟時，放入冰糖,，即可食用,。
功效：益氣養(yǎng)胃，健腦益智,。
2. 甘藍(lán)菜
甘藍(lán)菜中含有的大量纖維素,，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動,，以及降低膽固醇水平,，有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育,。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,，不僅能抗胃部潰瘍,、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,，降低病變的幾率,。
推薦食譜：拌紫甘藍(lán)
原料：甘藍(lán)500克、糖200克,、白醋100克,、辣油、香油,、鹽,、蒜各少許。
做法：
1.切絲,，最好加入點綠色尖椒絲,。
2.投涼，就是扔到?jīng)鏊锵聪础?/p>
3.調(diào)汁,，在小碗里加入醋,，辣油，香油,，鹽,，蒜。
4.拌,，這就簡單了,，把調(diào)好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,，然后拌勻。
功效：腸胃不好,、胃潰瘍患者多吃甘藍(lán)菜,。每天將甘藍(lán)與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈合的作用,。
3. 山藥
山藥味甘性平,，其補脾養(yǎng)胃的功效特別顯著，它能夠滋潤胃黏膜,，起到保護胃的作用,，對治療胃痛也有一定的功效。特有的黏蛋白而且它不寒不熱,、作用溫和,，非常適合胃功能不強，脾虛食少,、消化不良,、腹瀉的老年人食用。
推薦食譜：山藥百合大棗粥
材料：山藥90克,，百合40克,，大棗15枚、薏苡仁30克
做法：將山藥90克,，百合40克,，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥,。
功效：山藥具有補脾和胃之功能,；百合清熱潤燥；大棗,、薏苡仁健脾和胃,，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用,。
4. 南瓜
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合,，適宜于胃病患者,。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動,。幫助食物消化。
推薦食譜：紫菜南瓜湯
材料：老南瓜100克,，紫菜10克,，蝦皮20克,，雞蛋1枚，醬油,、豬油,、黃酒、醋,、味精,、香油各適量。
做法：
1.先將紫菜水泡,，洗凈,，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡,，南瓜去皮,、瓤，洗凈切塊,。
2.再將鍋放火上,，倒人豬油，燒熱后,，放人醬油熗鍋,，加適量的清水，投人蝦皮,、南瓜塊,，煮約30分鐘，再把紫菜投入,，10分鐘后,，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成,。
功效：不僅養(yǎng)胃,，還可以護肝補腎。