六種需要養(yǎng)胃的人群
空腹族
現(xiàn)代人生活忙碌,,很多人經常想多睡會兒或者匆匆趕去上班而經常忽略了早餐,還有一些女孩子認為少吃一餐就會減肥,。其實,不吃早餐,,使空了一夜的胃被胃酸刺激黏膜,,胃中沒有食物去中和,久而久之易患胃腸疾病,。
嗜辣族
適量吃辣椒對身體有一定的益處,。但是切忌空腹吃辣,。辣椒含有大量的微量元素和維生素C,具有抗癌的作用,。少量吃辣椒可健胃,、助消化,預防膽結石,,尤其是還有減肥的作用,。但是如果食辣過多甚至有胃腸疾病的人,就必須注意了,。過多食用辛辣食物,,所產生的大量消化液也會刺激胃黏膜,使其充血,、水腫,,易患胃炎、腸炎,。
加班族
白領們經常需要加班,,別人吃飯的時候你工作,你吃飯的時候別人已經睡覺了,。巨大的工作壓力和長期饑餓會導致胃酸分泌過多,,出現(xiàn)潰瘍。
瘦身族
擁有“魔鬼”身材是很多年輕女性的夢想,。但是如果盲目減肥,,不僅得不到美麗的容顏,節(jié)食所帶來的胃腸功能紊亂更會嚴重損害身體健康,。當出現(xiàn)厭食癥狀后,,可能出現(xiàn)嘔吐、便秘,、甚至閉經的癥狀,。胃里又沒有可供消化的食物,在胃酸的強烈刺激下,,引發(fā)慢性胃炎甚至潰瘍,。
開車族
以車代步的白領平日總處在緊張環(huán)境中,身體過度疲勞,,上下班一旦路況不好遭遇堵車更會產生焦躁情緒,,所分泌的胃液的酸性會更強,而我們的胃沒有被熔化的原因是因為有黏膜的保護,,可是當受到壓力時黏膜的保護作用減弱,,導致了胃潰瘍等疾病的產生。
電視一族
看電視的時候吃零食,,由于不能將注意力集中到進食上,,不知不覺中容易吃下過量的食物,,會使胃部過度擴張,導致胃工作紊亂,,破壞胃酸分泌的正常節(jié)律,,久而久之可導致胃病。
四種有助養(yǎng)胃的食物
1. 花生
解放軍二炮總醫(yī)院營養(yǎng)科主管技師宋麗群介紹說,,吃生花生有一個突出的好處是能起到養(yǎng)胃的作用,,因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,,含有豐富的膳食纖維,,是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克),,對養(yǎng)胃有一定好處,。
推薦食譜:花生養(yǎng)胃益智粥
材料:花生米45克,山藥30克,,粳米100克,,冰糖適量。
做法:
1.先將山藥去皮,,洗凈,,切片、切米粒大小,。
2.將花生米用開水燙泡1-2分鐘,,趁熱去皮,撈出,,搗碎如米粒大小,。
3.將粳米淘洗凈后,與花生,、山藥碎屑同入鍋中,,加水熬煮,先用大火,,至水開,,改微火,煮至米爛粥熟,。其間應時時同一方向攪動,,以免米、花生及山藥黏合在一起,。
4.粥將熟時,,放入冰糖,即可食用。
功效:益氣養(yǎng)胃,,健腦益智。
2. 甘藍菜
甘藍菜中含有的大量纖維素,,能夠增強胃腸功能,,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平,,有利于激素分泌,,幫助乳房發(fā)育。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,,也被譽為天然“胃菜”,。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍,、保護并修復胃黏膜組織,,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率,。
推薦食譜:拌紫甘藍
原料:甘藍500克,、糖200克、白醋100克,、辣油,、香油、鹽,、蒜各少許,。
做法:
1.切絲,最好加入點綠色尖椒絲,。
2.投涼,,就是扔到涼水里洗洗。
3.調汁,,在小碗里加入醋,,辣油,香油,,鹽,,蒜。
4.拌,,這就簡單了,,把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然后拌勻,。
功效:腸胃不好,、胃潰瘍患者多吃甘藍菜。每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍愈合的作用,。
3. 山藥
山藥味甘性平,,其補脾養(yǎng)胃的功效特別顯著,它能夠滋潤胃黏膜,,起到保護胃的作用,,對治療胃痛也有一定的功效。特有的黏蛋白而且它不寒不熱,、作用溫和,,非常適合胃功能不強,脾虛食少,、消化不良,、腹瀉的老年人食用。
推薦食譜:山藥百合大棗粥
材料:山藥90克,,百合40克,,大棗15枚、薏苡仁30克
做法:將山藥90克,,百合40克,,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥,。
功效:山藥具有補脾和胃之功能,;百合清熱潤燥;大棗,、薏苡仁健脾和胃,,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用,。
4. 南瓜
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,,適宜于胃病患者,。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,。幫助食物消化,。
推薦食譜:紫菜南瓜湯
材料:老南瓜100克,紫菜10克,,蝦皮20克,,雞蛋1枚,醬油,、豬油,、黃酒,、醋、味精,、香油各適量,。
做法:
1.先將紫菜水泡,洗凈,,雞蛋打人碗內攪勻,,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮,、瓤,洗凈切塊,。
2.再將鍋放火上,,倒人豬油,燒熱后,,放人醬油熗鍋,,加適量的清水,投人蝦皮,、南瓜塊,,煮約30分鐘,再把紫菜投入,,10分鐘后,,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成,。
功效:不僅養(yǎng)胃,,還可以護肝補腎。