六種需要養(yǎng)胃的人群
空腹族
現(xiàn)代人生活忙碌，很多人經(jīng)常想多睡會(huì)兒或者匆匆趕去上班而經(jīng)常忽略了早餐,，還有一些女孩子認(rèn)為少吃一餐就會(huì)減肥,。其實(shí)，不吃早餐,，使空了一夜的胃被胃酸刺激黏膜,，胃中沒(méi)有食物去中和，久而久之易患胃腸疾病,。
嗜辣族
適量吃辣椒對(duì)身體有一定的益處,。但是切忌空腹吃辣。辣椒含有大量的微量元素和維生素C,，具有抗癌的作用,。少量吃辣椒可健胃、助消化,，預(yù)防膽結(jié)石,，尤其是還有減肥的作用。但是如果食辣過(guò)多甚至有胃腸疾病的人,，就必須注意了,。過(guò)多食用辛辣食物,，所產(chǎn)生的大量消化液也會(huì)刺激胃黏膜，使其充血,、水腫,，易患胃炎、腸炎,。
加班族
白領(lǐng)們經(jīng)常需要加班,，別人吃飯的時(shí)候你工作，你吃飯的時(shí)候別人已經(jīng)睡覺(jué)了,。巨大的工作壓力和長(zhǎng)期饑餓會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多,，出現(xiàn)潰瘍。
瘦身族
擁有“魔鬼”身材是很多年輕女性的夢(mèng)想,。但是如果盲目減肥,，不僅得不到美麗的容顏，節(jié)食所帶來(lái)的胃腸功能紊亂更會(huì)嚴(yán)重?fù)p害身體健康,。當(dāng)出現(xiàn)厭食癥狀后，可能出現(xiàn)嘔吐,、便秘,、甚至閉經(jīng)的癥狀。胃里又沒(méi)有可供消化的食物,，在胃酸的強(qiáng)烈刺激下,，引發(fā)慢性胃炎甚至潰瘍。
開車族
以車代步的白領(lǐng)平日總處在緊張環(huán)境中,，身體過(guò)度疲勞,，上下班一旦路況不好遭遇堵車更會(huì)產(chǎn)生焦躁情緒，所分泌的胃液的酸性會(huì)更強(qiáng),，而我們的胃沒(méi)有被熔化的原因是因?yàn)橛叙つさ谋Ｗo(hù),，可是當(dāng)受到壓力時(shí)黏膜的保護(hù)作用減弱，導(dǎo)致了胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生,。
電視一族
看電視的時(shí)候吃零食,，由于不能將注意力集中到進(jìn)食上，不知不覺(jué)中容易吃下過(guò)量的食物,，會(huì)使胃部過(guò)度擴(kuò)張,，導(dǎo)致胃工作紊亂，破壞胃酸分泌的正常節(jié)律,，久而久之可導(dǎo)致胃病,。
四種有助養(yǎng)胃的食物
1. 花生
解放軍二炮總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管技師宋麗群介紹說(shuō)，吃生花生有一個(gè)突出的好處是能起到養(yǎng)胃的作用,，因?yàn)榛ㄉ缓伙柡椭舅?，不含膽固醇,，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物,。每天吃適量生花生(不要超過(guò)50克),，對(duì)養(yǎng)胃有一定好處。
推薦食譜：花生養(yǎng)胃益智粥
材料：花生米45克,，山藥30克,，粳米100克，冰糖適量,。
做法：
1.先將山藥去皮,，洗凈，切片,、切米粒大小,。
2.將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮,，撈出,，搗碎如米粒大小。
3.將粳米淘洗凈后,，與花生,、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮,，先用大火,，至水開，改微火,，煮至米爛粥熟,。其間應(yīng)時(shí)時(shí)同一方向攪動(dòng)，以免米,、花生及山藥黏合在一起,。
4.粥將熟時(shí)，放入冰糖,，即可食用,。
功效：益氣養(yǎng)胃，健腦益智,。
2. 甘藍(lán)菜
甘藍(lán)菜中含有的大量纖維素,，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，以及降低膽固醇水平,，有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育,。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,，也被譽(yù)為天然“胃菜”,。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍,、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率,。
推薦食譜：拌紫甘藍(lán)
原料：甘藍(lán)500克,、糖200克、白醋100克,、辣油,、香油、鹽,、蒜各少許,。
做法：
1.切絲，最好加入點(diǎn)綠色尖椒絲,。
2.投涼,，就是扔到?jīng)鏊锵聪础?/p>
3.調(diào)汁，在小碗里加入醋,，辣油,，香油，鹽,，蒜。
4.拌,，這就簡(jiǎn)單了,，把調(diào)好的汁均勻的撒進(jìn)切好的菜絲上，然后拌勻,。
功效：腸胃不好,、胃潰瘍患者多吃甘藍(lán)菜。每天將甘藍(lán)與蜂蜜混合食用,，此法有促進(jìn)潰瘍愈合的作用,。
3. 山藥
山藥味甘性平，其補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效特別顯著,，它能夠滋潤(rùn)胃黏膜,，起到保護(hù)胃的作用，對(duì)治療胃痛也有一定的功效,。特有的黏蛋白而且它不寒不熱,、作用溫和，非常適合胃功能不強(qiáng),，脾虛食少,、消化不良,、腹瀉的老年人食用。
推薦食譜：山藥百合大棗粥
材料：山藥90克,，百合40克,，大棗15枚、薏苡仁30克
做法：將山藥90克,，百合40克,，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥,。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能,；百合清熱潤(rùn)燥；大棗,、薏苡仁健脾和胃,，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用,。
4. 南瓜
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜,，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合,，適宜于胃病患者,。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),。幫助食物消化,。
推薦食譜：紫菜南瓜湯
材料：老南瓜100克，紫菜10克,，蝦皮20克,，雞蛋1枚，醬油,、豬油,、黃酒、醋,、味精,、香油各適量。
做法：
1.先將紫菜水泡,，洗凈,，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡,，南瓜去皮,、瓤，洗凈切塊,。
2.再將鍋放火上,，倒人豬油,，燒熱后，放人醬油熗鍋,，加適量的清水,，投人蝦皮、南瓜塊,，煮約30分鐘,，再把紫菜投入，10分鐘后,，將攪好的蛋液倒人鍋中,，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：不僅養(yǎng)胃,，還可以護(hù)肝補(bǔ)腎,。