俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”,。生姜是家常調味品,，也是常用中藥。炎熱的天氣里吃姜能發(fā)汗解表,、溫胃止嘔,，治療多種疾病,。姜的吃法很多,，如熬姜湯，炒菜放姜絲,，燉肉,、煎魚加姜片，做餃子餡加姜末等,。這里主要介紹4種吃法,。

　　夏季,，人的消化功能減弱，再加上空調吹冷風,，胃腸功能易紊亂,，可喝姜紅茶、姜汁牛奶調理腸胃,。姜紅茶的做法是：取紅茶1～3克,、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡,，加蓋燜3～5分鐘,，每天喝1～2次。姜汁牛奶的做法是：姜汁1湯匙,、鮮牛奶200毫升,、紅糖適量，將姜汁,、牛奶和紅糖混勻,，隔水燉熟飲用。

　　夏天受涼引起風寒感冒,，可趁熱喝上一碗紅糖姜湯或可樂姜湯,，有助于散寒解表。紅糖姜湯的做法是：取生姜10克,、紅糖15克,，將生姜洗凈、切絲,，用開水泡5分鐘,，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶,?？蓸方獪淖龇ㄊ牵?～5片姜切成絲，加入鍋里,，再倒入1小瓶可樂,，沸騰時關火。

　　需要注意的是,，生姜性辛溫,，屬熱性食物，一次不要多吃,，以3～5片為宜,；陰虛的人(表現為手腳心發(fā)熱，經?？诟?、眼干,、皮膚干)不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝紅糖姜湯或可樂姜湯,。