俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方”。生姜是家常調(diào)味品,，也是常用中藥,。炎熱的天氣里吃姜能發(fā)汗解表、溫胃止嘔,，治療多種疾病,。姜的吃法很多，如熬姜湯,，炒菜放姜絲,，燉肉、煎魚加姜片,，做餃子餡加姜末等,。這里主要介紹4種吃法。

　　夏季,，人的消化功能減弱,，再加上空調(diào)吹冷風(fēng)，胃腸功能易紊亂,，可喝姜紅茶,、姜汁牛奶調(diào)理腸胃。姜紅茶的做法是：取紅茶1～3克,、鮮姜3片,，放茶杯里用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘,，每天喝1～2次,。姜汁牛奶的做法是：姜汁1湯匙,、鮮牛奶200毫升,、紅糖適量,，將姜汁、牛奶和紅糖混勻,，隔水燉熟飲用,。

　　夏天受涼引起風(fēng)寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖姜湯或可樂姜湯,，有助于散寒解表,。紅糖姜湯的做法是：取生姜10克、紅糖15克,，將生姜洗凈,、切絲，用開水泡5分鐘,，文火熬2～3分鐘,，加紅糖調(diào)溶?？蓸方獪淖龇ㄊ牵?～5片姜切成絲,，加入鍋里，再倒入1小瓶可樂,，沸騰時關(guān)火,。

　　需要注意的是，生姜性辛溫,，屬熱性食物,，一次不要多吃，以3～5片為宜,；陰虛的人(表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,，經(jīng)常口干,、眼干,、皮膚干)不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝紅糖姜湯或可樂姜湯,。