但是一提起去火排毒,,很多人都會想到苦瓜等這些不易入口的食物,,那究竟有沒有一些食物既美味又能去火排毒呢?
牛奶
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,,其實,,牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒,、去肝火,。
中醫(yī)認為牛奶性微寒,可以通過滋陰,、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,,而且牛奶中含有多達70%%左右的水分,還能補充人體因大量出汗而損失的水分,。
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞,。
綠豆
味甘,,性涼,有清熱,、解毒,、祛火之功效,是我國中醫(yī)常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥,。
綠豆富含維生素B,、葡萄糖、蛋白質,、淀粉酶,、氧化酶、鐵,、鈣,、磷等多種成分,常食能幫助排泄體內毒素,,促進機體的正常代謝,。許多人在進食肥膩、煎炸,、熱性的食物之后,,很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡,、痱子等癥狀,,這是由于濕毒內困溢于肌膚所致,,綠豆則具有強力解毒功效,可以解除多種毒素,。
適合癥狀:許多人在吃過肥膩,,煎炸,熱性的食物之后,,容易出現皮膚瘙癢,、暗瘡、痱子,,綠豆具有強力解毒功效,,可以解除多種毒素,綠豆可以降低膽固醇,,又有保肝和抗過敏作用,,在綠豆湯中調入蜂蜜飲用,排毒養(yǎng)顏功效更佳,。
海帶
味咸,,性寒,是化痰,、消炎,、平喘、排毒,、通便的理想排毒食物,。
功效:海帶中的碘能被人體吸收后,促進有害物質,、病變物和炎癥滲出物的排除,,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,,并排出體外,。
適合癥狀:甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥,高血壓,、動脈硬化,、藥物中毒、浮腫,。
推薦食譜:海帶排骨湯
1,、將海帶浸泡后,放籠屜內蒸約半小時,,取出再用清水浸泡4小時,,徹底泡發(fā)后,洗凈控水,,切成長方塊
2,、排骨洗凈,,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,,入沸水鍋中煮一下,,撈出用溫水泡洗干凈
3、凈鍋內加入1000克清水,,放入排骨,、蔥段、姜片,、黃酒,,用旺火燒沸,撇去浮沫,,再開用中火燜燒約20分鐘,,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,,揀去姜片,、蔥段,加精鹽調味,,淋入香油即成,。
蜂蜜
味甘,性平,,自古就是滋補強身、排毒養(yǎng)顏的佳品,。
蜂蜜富含維生素B,、維生素D、維生素E,、果糖,、葡萄糖、麥芽糖,、蔗糖,、優(yōu)質蛋白質、鉀,、鈉,、鐵、天然香料,、乳酸,、蘋果酸、淀粉酶,、氧化酶等多種元素,,對潤肺止咳,、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效,。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),,很容易被人體吸收利用,此外,,還含有多種人體所需的氨基酸,、維生素B1、維生素B2,、維生素C,、鐵、磷等,。
常吃蜂蜜能達到排出毒素,、美容養(yǎng)顏的效果,對防治心血管疾病和神經衰弱等癥也很有好處,。
黃瓜
味甘,,性平,具有明顯的清熱解毒,、生津止渴功效,。
黃瓜富含蛋白質、糖類,、維生素B2,、維生素C、維生素E,、胡蘿卜素,、尼克酸、鈣,、磷,、鐵等營養(yǎng)成分,同時還含有丙醇,、二酸,、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,,是難得的排毒食品,。
黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,,排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍,,能美白肌膚,使其保持彈性,抑制黑色素的形成,。而且,,黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪,對肺,、胃,、心、肝及排泄系統都非常有益,。
如果你較容易煩躁,、口渴,假如喉痛或痰多,,吃黃瓜有助于化解炎癥,。
食譜推薦:三味黃瓜
1、將黃瓜洗凈,,去頭尾,,切絲;青椒去蒂、去籽,,洗凈,,切絲。
2,、將黃瓜絲放入盤中,,撒上鹽,攪拌均勻,。
3,、鍋置火上,放入花椒油燒熱,,放入青椒絲,、蔥末、醋,、白糖翻炒均勻,,倒在黃瓜絲上拌勻即可,。
豬血
味甘,、苦,性溫,,有解毒清腸,、補血美容的功效。
豬血富含維生素B2,、維生素C,、蛋白質、鐵、磷,、鈣,、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后,,產生一種解毒,、清腸分解物,能夠與侵入人體內的粉塵,、有害金屬微粒發(fā)生化合反應,,易于毒素排出體外。
適合癥狀:長期接觸有害有毒粉塵的人,,特別是每日駕駛車輛的司機,。另外,豬血富含鐵,,對貧血而面色蒼白者有改善作用,。
食譜推薦:韭菜豬血湯
1、豬血切厚片,,以滾水汆燙后撈起備用,。
2、酸菜洗凈切絲,,韭菜切小段,。
3、高湯煮開,,放入酸菜絲煮5分鐘,,加入豬血煮3分鐘,加調味料,,起鍋前放入韭菜段即可,。
貼士:如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮,大骨不需取出,,大骨肉也很好吃,,可以當作肉料來享用。