但是一提起去火排毒,，很多人都會想到苦瓜等這些不易入口的食物,，那究竟有沒有一些食物既美味又能去火排毒呢?
牛奶
牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁,，其實,，牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒,、去肝火,。
中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過滋陰,、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分,。
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
綠豆
味甘,，性涼,，有清熱、解毒,、祛火之功效,，是我國中醫(yī)常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。
綠豆富含維生素B,、葡萄糖,、蛋白質(zhì)、淀粉酶,、氧化酶,、鐵,、鈣、磷等多種成分,，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素,，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食肥膩,、煎炸,、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚瘙癢,、暗瘡,、痱子等癥狀，這是由于濕毒內(nèi)困溢于肌膚所致,，綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效,，可以解除多種毒素。
適合癥狀：許多人在吃過肥膩,，煎炸,，熱性的食物之后，容易出現(xiàn)皮膚瘙癢,、暗瘡,、痱子，綠豆具有強(qiáng)力解毒功效,，可以解除多種毒素,，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用,，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用,，排毒養(yǎng)顏功效更佳。
海帶
味咸,，性寒,，是化痰、消炎,、平喘,、排毒、通便的理想排毒食物,。
功效：海帶中的碘能被人體吸收后,，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除,，同時海帶含有一種叫硫酸多糖,，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外,。
適合癥狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥,，高血壓、動脈硬化,、藥物中毒,、浮腫。
推薦食譜：海帶排骨湯
1,、將海帶浸泡后,，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時,，徹底泡發(fā)后,，洗凈控水，切成長方塊
2,、排骨洗凈,，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段,，入沸水鍋中煮一下,，撈出用溫水泡洗干凈
3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水,，放入排骨,、蔥段、姜片,、黃酒,，用旺火燒沸，撇去浮沫,，再開用中火燜燒約20分鐘,，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘,，揀去姜片,、蔥段，加精鹽調(diào)味,，淋入香油即成,。
蜂蜜
味甘，性平,，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身,、排毒養(yǎng)顏的佳品。
蜂蜜富含維生素B,、維生素D,、維生素E、果糖,、葡萄糖,、麥芽糖,、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、鉀,、鈉、鐵,、天然香料,、乳酸、蘋果酸,、淀粉酶,、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳,、潤腸通便,、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),，很容易被人體吸收利用,，此外，還含有多種人體所需的氨基酸,、維生素B1,、維生素B2、維生素C,、鐵,、磷等。
常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素,、美容養(yǎng)顏的效果,，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。
黃瓜
味甘,，性平,，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效,。
黃瓜富含蛋白質(zhì),、糖類、維生素B2,、維生素C,、維生素E、胡蘿卜素,、尼克酸,、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,，同時還含有丙醇,、二酸、葫蘆素,、柔軟的細(xì)纖維等成分,，是難得的排毒食品,。
黃瓜所含的黃瓜酸,，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍,，能美白肌膚,，使其保持彈性，抑制黑色素的形成,。而且,，黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺,、胃,、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益,。
如果你較容易煩躁,、口渴，假如喉痛或痰多,，吃黃瓜有助于化解炎癥,。
食譜推薦：三味黃瓜
1、將黃瓜洗凈,，去頭尾,，切絲;青椒去蒂、去籽,，洗凈,，切絲。
2,、將黃瓜絲放入盤中,，撒上鹽，攪拌均勻,。
3,、鍋置火上，放入花椒油燒熱,，放入青椒絲,、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,，倒在黃瓜絲上拌勻即可,。
豬血
味甘、苦,，性溫,，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效,。
豬血富含維生素B2,、維生素C、蛋白質(zhì),、鐵,、磷、鈣,、尼克酸等營養(yǎng)成分,。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒,、清腸分解物,，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng),，易于毒素排出體外,。
適合癥狀：長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī),。另外,，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用,。
食譜推薦：韭菜豬血湯
1,、豬血切厚片，以滾水汆燙后撈起備用,。
2,、酸菜洗凈切絲，韭菜切小段,。
3,、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘,，加入豬血煮3分鐘,，加調(diào)味料，起鍋前放入韭菜段即可,。
貼士：如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮,，大骨不需取出,，大骨肉也很好吃，可以當(dāng)作肉料來享用,。