但是一提起去火排毒,,很多人都會想到苦瓜等這些不易入口的食物,那究竟有沒有一些食物既美味又能去火排毒呢?
牛奶
牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”,,引起煩躁,,其實(shí),牛奶不僅不會“上火”,,還能解熱毒,、去肝火。
中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,,可以通過滋陰,、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分,,還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分,。
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞,。
綠豆
味甘,,性涼,有清熱,、解毒,、祛火之功效,是我國中醫(yī)常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥,。
綠豆富含維生素B,、葡萄糖、蛋白質(zhì),、淀粉酶,、氧化酶、鐵,、鈣,、磷等多種成分,常食能幫助排泄體內(nèi)毒素,,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝,。許多人在進(jìn)食肥膩、煎炸,、熱性的食物之后,,很容易出現(xiàn)皮膚瘙癢,、暗瘡、痱子等癥狀,,這是由于濕毒內(nèi)困溢于肌膚所致,,綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效,可以解除多種毒素,。
適合癥狀:許多人在吃過肥膩,,煎炸,熱性的食物之后,,容易出現(xiàn)皮膚瘙癢,、暗瘡、痱子,,綠豆具有強(qiáng)力解毒功效,可以解除多種毒素,,綠豆可以降低膽固醇,,又有保肝和抗過敏作用,在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用,,排毒養(yǎng)顏功效更佳,。
海帶
味咸,性寒,,是化痰,、消炎、平喘,、排毒,、通便的理想排毒食物。
功效:海帶中的碘能被人體吸收后,,促進(jìn)有害物質(zhì),、病變物和炎癥滲出物的排除,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,,能吸收血管中的膽固醇,,并排出體外。
適合癥狀:甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥,,高血壓,、動脈硬化、藥物中毒,、浮腫,。
推薦食譜:海帶排骨湯
1、將海帶浸泡后,,放籠屜內(nèi)蒸約半小時,,取出再用清水浸泡4小時,,徹底泡發(fā)后,洗凈控水,,切成長方塊
2,、排骨洗凈,用刀順骨切開,,橫剁成約4厘米的段,,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈
3,、凈鍋內(nèi)加入1000克清水,,放入排骨、蔥段,、姜片,、黃酒,用旺火燒沸,,撇去浮沫,,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,,再用旺火燒沸10分鐘,,揀去姜片、蔥段,,加精鹽調(diào)味,,淋入香油即成。
蜂蜜
味甘,,性平,,自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品,。
蜂蜜富含維生素B,、維生素D、維生素E,、果糖,、葡萄糖、麥芽糖,、蔗糖,、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀,、鈉,、鐵、天然香料,、乳酸,、蘋果酸,、淀粉酶、氧化酶等多種元素,,對潤肺止咳,、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效,。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),,很容易被人體吸收利用,此外,,還含有多種人體所需的氨基酸,、維生素B1、維生素B2,、維生素C,、鐵、磷等,。
常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素,、美容養(yǎng)顏的效果,對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處,。
黃瓜
味甘,性平,,具有明顯的清熱解毒,、生津止渴功效。
黃瓜富含蛋白質(zhì),、糖類,、維生素B2、維生素C,、維生素E,、胡蘿卜素、尼克酸,、鈣,、磷、鐵等營養(yǎng)成分,,同時還含有丙醇,、二酸、葫蘆素,、柔軟的細(xì)纖維等成分,,是難得的排毒食品。
黃瓜所含的黃瓜酸,,能促進(jìn)人體新陳代謝,,排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍,,能美白肌膚,使其保持彈性,,抑制黑色素的形成,。而且,黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,,對肺,、胃、心,、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益,。
如果你較容易煩躁、口渴,,假如喉痛或痰多,,吃黃瓜有助于化解炎癥。
食譜推薦:三味黃瓜
1,、將黃瓜洗凈,,去頭尾,切絲;青椒去蒂,、去籽,,洗凈,切絲,。
2,、將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,,攪拌均勻,。
3、鍋置火上,,放入花椒油燒熱,,放入青椒絲、蔥末,、醋,、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可,。
豬血
味甘,、苦,性溫,,有解毒清腸,、補(bǔ)血美容的功效。
豬血富含維生素B2、維生素C,、蛋白質(zhì),、鐵、磷,、鈣,、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,,產(chǎn)生一種解毒,、清腸分解物,能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵,、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng),,易于毒素排出體外。
適合癥狀:長期接觸有害有毒粉塵的人,,特別是每日駕駛車輛的司機(jī),。另外,豬血富含鐵,,對貧血而面色蒼白者有改善作用,。
食譜推薦:韭菜豬血湯
1、豬血切厚片,,以滾水汆燙后撈起備用,。
2、酸菜洗凈切絲,,韭菜切小段,。
3、高湯煮開,,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,,加調(diào)味料,,起鍋前放入韭菜段即可。
貼士:如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮,,大骨不需取出,,大骨肉也很好吃,可以當(dāng)作肉料來享用,。